Portion Gemüse/Obst Party Familiengerichte

Superfood-Burger

Name: Superfood-Burger
Prep time: 17 s
Cook time: 21 s
Total time: 45 s
Yield: 6
Cuisine: International,Deutsche Küche
Ingredients: 80 Gramm weißer Quinoa; 265 Gramm Kichererbsen; 100 Gramm Granatäpfel; 50 Gramm Walnusskerne; 1/4 Teelöffel Wasabi; 4 Esslöffel Kresseblättchen; 1 Päckchen MAGGI Sauce zu Hackbraten (2er Pack); 200 Gramm Frischkäse; 3 Esslöffel Mineralwasser (mit Kohlensäure); 50 Gramm Wasabi-Erbsen; 1/2 Bund Rucola; 100 Gramm Tomaten; 125 Gramm Salatgurken; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 6 Einheiten Hamburger Brötchen

45 Min

Mittel

Als Favorit speichern

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Beilage

Vorspeise

Dessert

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Beilage

Vorspeise

Dessert

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Bei diesem leckeren Veggie-Burger läuft dir das Wasser im Mund zusammen. Der Patty aus Quinoa, Kichererbsen und Wasabi harmoniert perfekt mit dem Granatapfel-Frischkäse und würzigem Rucola auf dem Burger.

Veröffentlicht am: 18.06.2019

Zutaten

6 Portionen

80 g

weißer Quinoa

265 g

Kichererbsen

100 g

Granatäpfel

50 g

Walnusskerne

0.25 TL

Wasabi

4 EL

Kresseblättchen

1 Päckchen

MAGGI Sauce zu Hackbraten (2er Pack)

Maggi Sauce zu Hackbraten (2er Pack)

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

200 g

Frischkäse

3 EL

Mineralwasser (mit Kohlensäure)

50 g

Wasabi-Erbsen

0.5 Bund

Rucola

100 g

Tomaten

125 g

Salatgurken

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

Hamburger Brötchen

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1743

417

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Für die Patties Quinoa nach Packungsangabe in Salzwasser weich kochen, über einem Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2

7 Min

Kichererbsen abtropfen lassen und pürieren. Granatäpfelkerne herauslösen. Die Hälfte der Kerne für den Dip beiseite stellen. Walnusskerne fein hacken. Alle vorbereiteten Zutaten mit Wasabi und den Kresseblättchen sowie MAGGI Sauce zu Hackbraten verrühren und quellen lassen.

Schritt 3

4 Min

In der Zwischenzeit Frischkäse mit Mineralwasser mit Kohlensäure cremig rühren. Wasabi-Erbsen hacken und mit den übrigen Granatapfelkernen unter den Frischkäse rühren.

Schritt 4

6 Min

Rucola putzen waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Salatgurken putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 5

16 Min

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Aus der Kichererbsenmasse 6 Patties formen und darin von beiden Seiten ca. 6-8 Min. braten.

Sollte die Pattie-Masse zu trocken sein, einfach noch etwas Wasser zufügen.

Schritt 6

7 Min

Hamburger-Brötchen nach Packungsangabe aufbacken und halbieren. Die Unterseiten mit dem Frischkäse-Dip bestreichen. Mit Rucola und Patties belegen, Tomaten- und Gurkenscheiben auflegen, noch etwas Dip darauf geben und die obere Brötchenhälfte auflegen.

Schritt 1 von 6

Für die Patties Quinoa nach Packungsangabe in Salzwasser weich kochen, über einem Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2 von 6

Schritt 3 von 6

In der Zwischenzeit Frischkäse mit Mineralwasser mit Kohlensäure cremig rühren. Wasabi-Erbsen hacken und mit den übrigen Granatapfelkernen unter den Frischkäse rühren.

Schritt 4 von 6

Rucola putzen waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Salatgurken putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 5 von 6

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Aus der Kichererbsenmasse 6 Patties formen und darin von beiden Seiten ca. 6-8 Min. braten.

Sollte die Pattie-Masse zu trocken sein, einfach noch etwas Wasser zufügen.