Seelachs mit Zitronenkruste

Name: Seelachs mit Zitronenkruste
Prep time: 11 min
Cook time: 28 min
Total time: 39 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 Gramm Seelachsfilets tiefgefroren; 120 Gramm Toastbrot; 1 Bund Petersilie; 40 Gramm Butter; 2 Esslöffel Zitronensaft; 2 Teelöffel Zitronenschale; 1 Beutel MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin; 250 Milliliter Schlagsahne; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

Rezept für einen knusprigen Seelachs mit Zitronenkruste in einer cremigen Sahnesauce aus dem Backofen. Dafür wirst du auch die Freunde gewinnen, die Fisch nicht so gerne mögen.

10.10.2018

Sofie
Maggi Kochstudio Expertin

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von 100

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Zutaten

4 Portionen

600 g

120 g

1 Bund

40 g

2 EL

2 TL

1 Beutel

250 ml

etwas

Seelachsfilets, tiefgefroren

Toastbrot

Petersilie

Butter

Zitronensaft

Zitronenschale

MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin

MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin (Air Fryer geeignet)

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Schlagsahne

Salz

Pfeffer

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Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

3 Min

Seelachsfilets auftauen lassen, waschen, trocken tupfen und in eine Auflaufform legen.

Schritt 3

7 Min

Für die Zitronenkruste Toastbrot in einer Küchenmaschine fein mahlen. Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Blätter abzupfen, fein hacken und mit dem gemahlenen Toastbrot mischen. Butter, Zitronensaft und Zitronenschale zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.

Schritt 4

28 Min

MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin mit Sahne verrühren und über die Seelachsfilets gießen. Die Zitronenkruste gleichmäßig darauf verteilen und im Backofen ca. 25 Min. garen. Dazu passt Reis.