Ballaststoffreich Herbst Familiengerichte

Kartoffel-Gemüse-Suppe

Name: Kartoffel-Gemüse-Suppe
Prep time: 11 s
Cook time: 34 s
Total time: 45 s
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 800 Gramm Kartoffeln festkochend; 200 Gramm Kohlrabi; 200 Gramm Lauch; 180 Gramm Möhren; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Teelöffel Curry; 1 Liter Wasser; 4 Teelöffel Maggi Hühner Brühe Glas; 100 Gramm Erbsen tiefgefroren; 250 Gramm Tortelloni mit Ricotta und Spinat a.d. Kühlregal; 1 etwas Muskatnuss frisch gerieben

45 Min

Mittel

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Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Frisches Gemüse und der Geschmack von Kartoffeln, Lauch und Hühnerbrühe machen diese Suppe zu einem leichten und leckeren Hauptgericht.
Gar nicht schwer, probiere es mal aus!

Veröffentlicht am: 16.02.2024

Zutaten

6 Portionen

800 g

Kartoffeln, festkochend

200 g

Kohlrabi

200 g

Lauch

180 g

Möhren

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 TL

Curry

1 l

Wasser

4 TL

MAGGI Hühner Brühe

MAGGI Hühner Brühe Glas

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

100 g

Erbsen, tiefgefroren

250 g

Tortelloni mit Ricotta und Spinat a.d. Kühlregal

etwas

Muskatnuss, frisch gerieben

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Energie

1129

270

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

11 Min

Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden.