Kartoffel-Gemüse-Suppe
Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
Frisches Gemüse und der Geschmack von Kartoffeln, Lauch und Hühnerbrühe machen diese Suppe zu einem leichten und leckeren Hauptgericht.
Gar nicht schwer, probiere es mal aus!
Veröffentlicht am: 16.02.2024
800 g
Kartoffeln, festkochend
200 g
Kohlrabi
200 g
Lauch
180 g
Möhren
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 TL
Curry
1 l
Wasser
4 TL
MAGGI Hühner Brühe
100 g
Erbsen, tiefgefroren
250 g
Tortelloni mit Ricotta und Spinat a.d. Kühlregal
etwas
Muskatnuss, frisch gerieben
Nährwerte anzeigen
Energie
1129
kJ
270
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
7
g
1
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
42
g
7
g
Ballaststoffe
6
g
Eiweiß
9
g
Salz
2
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
45 Minuten
Schritt 1
11 Min
Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
6 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Kartoffeln und Gemüse darin anbraten. Curry zugeben und mit dem Gemüse verrühren.
Schritt 3
22 Min
Wasser zugießen. Maggi Hühner Brühe darin auflösen, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 15-20 Min. kochen. Erbsen zugeben.
Schritt 4
6 Min
Tortelloni zugeben und zusammen ca. 5 Min. kochen. Mit Muskatnuss würzen und abschmecken.
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