Möhren-Pastinaken-Suppe
Ballaststoffreich Herbst Brunch

Möhren-Pastinaken-Suppe

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil
Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Eine warme Suppe am Abend oder bei kaltem Wetter, da hat Maggi ein schönes Rezept für dich. Möhren, Pastinaken, Lauch in feiner Hühnersuppe. Mit den Geflügel-Wienern wird es noch deftiger.

Veröffentlicht am: 19.02.2024

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

400 g
Möhren
250 g
Pastinaken
250 g
Lauch
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 l
Wasser
3 EL
MAGGI Hühner Brühe
MAGGI Hühner Brühe Glas
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300 g
Geflügel Wiener
2 EL
Petersilie, frisch gehackt
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Nährwerte anzeigen

Energie
1375
kJ
329
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
21
g
6
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
20
g
12
g
Ballaststoffe
6
g
Eiweiß
14
g
Salz
5.5
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
30 Minuten
Schritt 1
7 Min
Möhren und Pastinaken putzen, waschen, schälen und in 1 cm große Scheiben oder Stücke schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
21 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Gemüse zugeben und andünsten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Hühner Brühe darin auflösen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 15 Min. köcheln lassen.
Schritt 3
2 Min
Geflügel Wiener in Scheiben schneiden und in der Suppe erwärmen. Mit Petersilie garniert servieren. Dazu passt Baguette.
Möhren-Pastinaken-Suppe

Schritt 1 von 3

Möhren und Pastinaken putzen, waschen, schälen und in 1 cm große Scheiben oder Stücke schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Möhren-Pastinaken-Suppe

Schritt 2 von 3

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Gemüse zugeben und andünsten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Hühner Brühe darin auflösen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 15 Min. köcheln lassen.

Möhren-Pastinaken-Suppe

Schritt 3 von 3

Geflügel Wiener in Scheiben schneiden und in der Suppe erwärmen. Mit Petersilie garniert servieren. Dazu passt Baguette.

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