Möhrencremesuppe mit Ingwer und Granatapfel

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Ballaststoffreich Geburtstag Brunch

Möhrencremesuppe mit Ingwer und Granatapfel

Name: Möhrencremesuppe mit Ingwer und Granatapfel
Prep time: 3 s
Cook time: 24 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm Möhren; 9 Gramm Ingwer; 1 Esslöffel Sesamöl; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 750 Milliliter Wasser; 4 Teelöffel MAGGI klare Brühe; 2 Esslöffel Crème fraîche; 4 Esslöffel Petersilie; 1 1/2 Esslöffel schwarze Sesamkörner; 30 Gramm Granatapfelkerne

30 Min

Mittel

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Cremiger Suppengenuss von MAGGI: das vegetarische Rezept für Möhrencremesuppe mit scharfem Ingwer, knackigen Sesamkörnern und Granatapfel ist perfekt für alle, die das Besondere lieben.

Veröffentlicht am: 04.12.2020

Zutaten

4 Portionen

500 g

Möhren

9 g

Ingwer

1 EL

Sesamöl

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

750 ml

Wasser

4 TL

MAGGI Klare Brühe

MAGGI Klare Brühe Glas

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2 EL

Crème fraîche

4 EL

Petersilie

1.5 EL

schwarze Sesamkörner

30 g

Granatapfelkerne

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Energie

652

156

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Möhren putzen, waschen, schälen und klein schneiden. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

4 Min

In einem Topf Sesamöl und THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Möhren darin andünsten. Ingwer zugeben und mitdünsten.

Schritt 3

20 Min

Wasser zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI Klare Brühe zugeben. Bei mittlerer Wärmezufuhr 15 Min. kochen, mit einem Stabmixer pürieren. Crème fraîche und die Hälfte der Petersilien-Menge zugeben.

Schritt 4

3 Min

Sesamkörner in einer Pfanne ohne Fett rösten und über die angerichtete Suppe streuen. Mit restlicher Petersilie und Granatapfelkernen garnieren. Dazu schmeckt Baguette.

Schritt 1 von 4

Möhren putzen, waschen, schälen und klein schneiden. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2 von 4

In einem Topf Sesamöl und THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Möhren darin andünsten. Ingwer zugeben und mitdünsten.

Schritt 3 von 4

Schritt 4 von 4

Sesamkörner in einer Pfanne ohne Fett rösten und über die angerichtete Suppe streuen. Mit restlicher Petersilie und Granatapfelkernen garnieren. Dazu schmeckt Baguette.