Ballaststoffreich Date Abendessen

Dal-Suppe (Indische Tomaten-Linsen-Suppe)

Name: Dal-Suppe (Indische Tomaten-Linsen-Suppe)
Prep time: 8 s
Cook time: 33 s
Total time: 41 s
Yield: 6
Cuisine: Indische Küche
Ingredients: 1 Einheit rote Chilischote(n); 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 50 Gramm Zwiebeln; 25 Gramm Butter; 1/2 Teelöffel Kurkuma gemahlen; 2 Teelöffel Garam Masala; 2 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen; 175 Gramm rote Linsen; 800 Gramm stückige Tomaten a.d. Dose; 2 Teelöffel Zitronensaft; 500 Milliliter Wasser; 400 Milliliter Kokosmilch; 4 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe Glas; 3 Teelöffel Koriander gehackt

41 Min

Mittel

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Lust auf eine neue Variante der Linsensuppe? Wir haben für dich ein schnelles und super leckeres Rezept für eine indische Tomaten-Linsen-Suppe, auch genannt "Dal", mit Kokosmilch und leckeren Gewürzen. Probier mal was Neues!

Veröffentlicht am: 05.04.2018

Zutaten

6 Portionen

rote Chilischote(n)

Knoblauchzehe(n)

50 g

Zwiebeln

25 g

Butter

0.5 TL

Kurkuma, gemahlen

2 TL

Garam Masala

2 TL

Kreuzkümmel, gemahlen

175 g

rote Linsen

800 g

stückige Tomaten a.d. Dose

2 TL

Zitronensaft

500 ml

Wasser

400 ml

Kokosmilch

4 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

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3 TL

Koriander, gehackt

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Nährwerte anzeigen

Energie

702

168

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe(n) schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

6 Min

In einem Topf Butter heiß werden lassen. Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Kurkuma, Garam Masala, Kreuzkümmel und die Chilischote zugeben. Kurz mitdünsten. Linsen zugeben.

Schritt 3

27 Min

Tomaten, Zitronensaft, Wasser und Kokosmilch zugießen. MAGGI Klare Gemüsebrühe darin auflösen. Aufkochen und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr 20-25 Min. kochen, bis die Linsen gar sind aber noch etwas Biss haben. Dal-Suppe in Tassen anrichten und mit Koriander bestreut servieren. Dazu schmeckt frisch aufgebackenes Fladenbrot.

Schritt 1 von 3

Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe(n) schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2 von 3

In einem Topf Butter heiß werden lassen. Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Kurkuma, Garam Masala, Kreuzkümmel und die Chilischote zugeben. Kurz mitdünsten. Linsen zugeben.