Ballaststoffreich Herbst Abendessen

Cremige Pfifferling-Sauce

Name: Cremige Pfifferling-Sauce
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 Gramm Pfifferlinge frisch; 20 Gramm Schalotten; 20 Gramm Frühlingszwiebeln; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 1 etwas Zitronensaft; 1 Beutel MAGGI Fix für Rahm-Champignons; 1 Esslöffel Crème fraîche

20 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Wenn du mal nicht weißt, was du für eine Sauce zu Nudeln kochen sollst, dann probiere doch eine der schnellen Rezepte von MAGGI – zum Beispiel die cremige Pfifferling-Sauce.

Veröffentlicht am: 18.02.2024

Zutaten

3 Portionen

200 g

Pfifferlinge, frisch Hiermit geht’s auch

20 g

Schalotten

20 g

Frühlingszwiebeln

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

etwas

Zitronensaft

1 Beutel

MAGGI Fix für Rahm-Champignons

MAGGI Fix für Rahm-Champignons

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Energie

652

156

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Pfifferlinge putzen und evtl. klein schneiden. Schalotten schälen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

6 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Pfifferlinge anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Schalottenwürfel und Frühlingszwiebel zugeben und anbraten.