Cranberry-Birnen-Chutney

Name: Cranberry-Birnen-Chutney
Prep time: 6 s
Cook time: 6 s
Total time: 62 s
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 125 g Zucker; 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl; 3 Teelöffel MAGGI Gemüse Bouillon; 1 große rote Zwiebel; 1 Stück (ca. 2 cm) frischer Ingwer; 1 (200 g) Birne; 200 g Cranberries (getrocknet); 200 ml Wasser; 1.5 EL Rotweinessig; Pfeffer (frisch gemahlen); 1 Stange Zimt

62 Min

Mittel

Ob zum Verschenken oder selbst Genießen: das leckere Cranberry-Birnen-Chutney mit Ingwer, Zimt und Zwiebel kommt immer gut an.

12.01.2018

Leila
Maggi Kochstudio Expertin

Als Favorit speichern

PDF

Zutaten

8 Portionen

125 g

12 g

3 TL

100 g

20 g

200 g

22.5 g

1 Prise

3 g

Zucker

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Maggi Klare Brühe, Glas

MAGGI Klare Brühe Glas

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

rote Zwiebel

frischer Ingwer

Birne

Cranberries (getrocknet)

Wasser

Rotweinessig

Pfeffer (frisch gemahlen)

Zimt

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

740

177

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Gramm

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Gramm

Eiweiß

Gramm

Salz

1.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Ingwer fein reiben. Zwiebel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Birne waschen, schälen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

6 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebel und Ingwer andünsten. Cranberries und Birne dazugeben und mitdünsten. Zucker untermischen.

Schritt 3

50 Min

Wasser und Rotweinessig zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gemüse Brühe darin auflösen. Zimtstange zugeben und bei geringer Wärmezufuhr offen ca. 45 Min. kochen, bis die Masse dickflüssig ist. Mit Pfeffer abschmecken. Das Cranberry-Birnen-Chutney passt sehr gut zu einem Burger sowie gebackenem Camembert.

Rezept-Tipp

Du kannst das Cranberry-Birnen-Chutney auch heiß in kleine Gläser abfüllen, sofort verschließen und z.B. verschenken.

Schritt 1 von 3

Ingwer fein reiben. Zwiebel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Birne waschen, schälen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2 von 3

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebel und Ingwer andünsten. Cranberries und Birne dazugeben und mitdünsten. Zucker untermischen.