Ballaststoffreich Herbst Abendessen

Wirsing-Kartoffel-Eintopf mit Hackfleisch

Name: Wirsing-Kartoffel-Eintopf mit Hackfleisch
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm Wirsing; 50 Gramm Zwiebeln; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 etwas Muskatnuss; 1 etwas Kümmel; 250 Milliliter Wasser; 3 Teelöffel MAGGI Brühe mit Rind; 500 Gramm Kartoffeln; 100 Gramm Schmelzkäse; 2 Esslöffel Petersilie gehackt

50 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einem herzhaften Rezept? Wer die rustikale Küche mag, wird dieses Rezept lieben. Koche den Wirsing-Kartoffel-Eintopf mit Hackfleisch und Schmelzkäse nach und verwöhne damit deine Freunde und Familie. Wie dir der Eintopf gelingt, zeigt MAGGI.

Veröffentlicht am: 15.03.2019

Zutaten

4 Portionen

500 g

Wirsing

50 g

Zwiebeln

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 g

Hackfleisch, gemischt

etwas

Muskatnuss

etwas

Kümmel

250 ml

Wasser

3 TL

MAGGI Brühe mit Rind

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500 g

Kartoffeln

100 g

Schmelzkäse

2 EL

Petersilie, gehackt

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Energie

1446

346

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Wirsing putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

10 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebel darin andünsten. Hackfleisch zugeben 5 Min. mitbraten. Wirsing zugeben und mitdünsten. Mit Muskatnuss und Kümmel würzen.

Schritt 3

1 Min

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Brühe mit Rind darin auflösen.

Schritt 4

32 Min

Kartoffeln zugeben und ca. 30 Min. zugedeckt köcheln lassen. Schmelzkäse unterrühren. Mit Petersilie garniert servieren.

Schritt 1 von 4

Wirsing putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.