Ballaststoffreich Party Abendessen

Bunte Rindfleisch-Suppe

Name: Bunte Rindfleisch-Suppe
Cook time: 59 s
Total time: 60 s
Yield: 12
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 Gramm Zwiebeln; 750 Gramm Rindfleisch falsche Lende; 3 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 3 Liter Wasser; 6 Esslöffel MAGGI Brühe mit Rind; 450 Gramm Kartoffeln festkochend; 450 Gramm Möhren; 150 Gramm Sellerieknollen; 450 Gramm Blumenkohl; 75 Gramm Petersilie

60 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Du benötigst ein Rezept für eine Feier? Mit der leckeren bunten Rindfleisch-Suppe mit Blumenkohl, Sellerie und Möhren begeisterst du deine Gäste. Wie dir die Suppe gelingt, erklärt dir das MAGGI Kochstudio.

Veröffentlicht am: 15.03.2019

Zutaten

12 Portionen

200 g

Zwiebeln

750 g

Rindfleisch, falsche Lende

3 EL

THOMY Reines Rapsöl

3 l

Wasser

6 EL

MAGGI Brühe mit Rind

MAGGI Brühe Mit Rind Glas

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Rezepte mit diesem Produkt

450 g

Kartoffeln, festkochend

450 g

Möhren

150 g

Sellerieknollen

450 g

Blumenkohl

75 g

Petersilie

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Energie

732

175

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Rindfleisch waschen, trocken tupfen, Fett und Sehnen entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

21 Min

In einem Topf THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Fleisch und Zwiebeln darin anbraten. Wasser zugießen. MAGGI Rinder Brühe darin auflösen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen.

Schritt 3

30 Min

Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Sellerieknollen putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Das Gemüse in den Topf geben und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 20 Min. köcheln lassen.