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Vegane Quinoa-Linsen-Bällchen mit Hanfsamen klingt gut? Ist es auch! Das Rezept wird nicht nur Veganer überzeugen.
26.05.2019
100 g
1 EL
75 g
1
5 Stück
25 g
1 TL
2 EL
2 EL
weißer Quinoa
MAGGI Bio Gemüse Bouillon
rote Linsen
Knoblauchzehe(n)
Tomaten in Öl
Haferflocken
Oregano, getrocknet
Hanfsamen
Hiermit geht’s auch
THOMY Reines Rapsöl
Zubereitung
40 Minuten
Schritt 1
10 Min
Quinoa nach Packungsanweisung kochen und dabei MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon zugeben.
Schritt 2
8 Min
10 Min. vor Ende der Garzeit, Linsen zugeben und mitkochen. Quinoa-Linsen-Mischung in eine Schüssel geben und kurz abkühlen lassen.
Schritt 3
7 Min
Knoblauchzehe fein hacken.Tomaten in Öl etwas klein schneiden, zur Quinoa-Mischung geben und alles mit einem Pürierstab kurz pürieren. Haferflocken, Oregano, Hanfsamen und Knoblauch zugeben und gut vermengen.
Schritt 4
15 Min
Aus der Masse kleine Bällchen formen und diese anschließend in THOMY Reines Rapsöl rundherum anbraten. Die Bällchen eignen sich als Beilage zu Tomatensauce, in einem Wrap oder mit einem Dip wie Sourcreme.
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