Steckrüben-Flammkuchen

Name: Steckrüben-Flammkuchen
Prep time: 10 s
Cook time: 40 s
Total time: 50 s
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm Steckrüben; 100 Gramm Zwiebeln; 400 Gramm Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal; 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 100 Gramm HERTA Bacon Würfel; 200 Gramm Crème fraîche; 1 Einheit Ei(er); 30 Gramm MAGGI Würze; 125 Gramm Äpfel; 1 etwas schwarzer Pfeffer a.d. Mühle

50 Min

Mittel

Du liebst Flammkuchen, möchtest aber mal etwas neues ausprobieren? Wie wäre es mit unserem leckeren Steckrüben Flammkuchen mit Apfel und Bacon. Probier es aus!

23.05.2019

Anke
Maggi Kochstudio Expertin

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Zutaten

8 Portionen

250 g

100 g

400 g

1 EL

100 g

200 g

30 g

125 g

etwas

Steckrüben

Zwiebeln

Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal

THOMY Reines Rapsöl

HERTA Bacon Würfel

Crème fraîche

Ei(er)

MAGGI Würze

MAGGI Würze 125 g

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Energie

1170

280

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

3.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

8 Min

Steckrüben schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln. Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.

Mit einem Gurkenhobel lassen sich die Steckrüben in sehr dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

1 Min

Pizza-Fertigteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 4

6 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. HERTA Bacon Würfel darin kross anbraten. Zwiebeln zufügen, glasig dünsten und kurz abkühlen lassen.

Schritt 5

5 Min

Crème fraîche, Ei und MAGGI Würze miteinander verrühren. Steckrüben und die Zwiebel-Bacon-Mischung unterrühren. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. Die Masse auf dem Pizzaboden verteilen.

Schritt 6

29 Min

Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und in feine Scheiben hobeln. Den Flammkuchen damit belegen und im Backofen ca. 25 Min. backen.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 6

Steckrüben schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln. Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.

Mit einem Gurkenhobel lassen sich die Steckrüben in sehr dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3 von 6

Pizza-Fertigteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 4 von 6

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. HERTA Bacon Würfel darin kross anbraten. Zwiebeln zufügen, glasig dünsten und kurz abkühlen lassen.

Schritt 5 von 6

Crème fraîche, Ei und MAGGI Würze miteinander verrühren. Steckrüben und die Zwiebel-Bacon-Mischung unterrühren. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. Die Masse auf dem Pizzaboden verteilen.

Schritt 6 von 6

Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und in feine Scheiben hobeln. Den Flammkuchen damit belegen und im Backofen ca. 25 Min. backen.