Proteinquelle Herbst Brunch

Zwiebel-Kürbis-Kuchen

Name: Zwiebel-Kürbis-Kuchen
Prep time: 8 s
Cook time: 37 s
Total time: 45 s
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 Gramm Zwiebeln; 500 Gramm Hokkaido-Kürbis; 400 Gramm Pizzateig a.d. Kühlregal; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 100 Gramm HERTA Bacon Würfel; 250 Gramm Schmand; 2 Einheiten Ei(er); 2 1/2 Esslöffel MAGGI Würze; 1 etwas Pfeffer a.d. Mühle

45 Min

Mittel

Als Favorit speichern

Leila Maggi Kochstudio Expertin

Zwiebelkuchen mal anders. Wir verfeinern unser Rezept mit nussigem Hokkaido-Kürbis. Zusammen mit würzigen Bacon und süßen Zwiebeln eine perfekte Kombination.

Veröffentlicht am: 18.02.2024

Zutaten

8 Portionen

300 g

Zwiebeln

500 g

Hokkaido-Kürbis

400 g

Pizzateig a.d. Kühlregal

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

100 g

HERTA Bacon Würfel

250 g

Schmand

Ei(er)

2.5 EL

MAGGI Würze

MAGGI Würze 125 g

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

etwas

Pfeffer a.d. Mühle

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1346

322

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

7 Min

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Hokkaido-Kürbis waschen, in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen und grob raspeln.

Schritt 3

6 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. HERTA Bacon Würfel darin kross anbraten. Zwiebeln zufügen, glasig dünsten und kurz abkühlen lassen.

Schritt 4

5 Min

Schmand, Eier und MAGGI Würze miteinander verrühren. Geraspelten Kürbis und die Zwiebel-Bacon-Mischung unterrühren. Mit Pfeffer würzen und abschmecken.

Schritt 5

26 Min

Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Masse auf dem Pizzaboden verteilen. Den Zwiebel-Kürbis-Kuchen im Backofen ca. 25 Min. backen. Dazu passt Federweißer.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Hokkaido-Kürbis waschen, in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen und grob raspeln.

Schritt 3 von 5

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. HERTA Bacon Würfel darin kross anbraten. Zwiebeln zufügen, glasig dünsten und kurz abkühlen lassen.

Schritt 4 von 5

Schmand, Eier und MAGGI Würze miteinander verrühren. Geraspelten Kürbis und die Zwiebel-Bacon-Mischung unterrühren. Mit Pfeffer würzen und abschmecken.

Schritt 5 von 5

Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Masse auf dem Pizzaboden verteilen. Den Zwiebel-Kürbis-Kuchen im Backofen ca. 25 Min. backen. Dazu passt Federweißer.