Gluten-frei Date Abendessen

Scharfes Hähnchen-Curry mit Ananas

Name: Scharfes Hähnchen-Curry mit Ananas
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 500 Gramm Hähnchenbrustfilets; 5 Gramm rote Chilischoten; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 2 Zentimeter Ingwer frisch; 100 Gramm Zuckerschoten; 60 Gramm Frühlingszwiebeln; 100 Gramm Sojabohnensprossen; 1 etwas Soßenbinder für helle Soßen; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 etwas Salz; 2 Esslöffel rote Currypaste; 480 Gramm Ananas a.d. Dose; 400 Milliliter Kokosmilch; 1 etwas Pfeffer

30 Min

Einfach

Als Favorit speichern

100

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Vorspeise

Dessert

Beilage

MyMenu IQ™

100

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Vorspeise

Dessert

Beilage

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Lara Maggi Kochstudio Expertin

Ein Fest für die Sinne - süß und scharf, verfeinert mit Ananas, Zuckerschoten, Sojabohnensprossen und Frühlingszwiebeln.
Das Gericht ist ruck-zuck zubereitet und erinnert an ferne Lande.
Probier es aus!

Veröffentlicht am: 27.03.2024

Zutaten

4 Portionen

500 g

Hähnchenbrustfilets

5 g

rote Chilischoten

Knoblauchzehe(n)

2 cm

Ingwer, frisch

100 g

Zuckerschoten

60 g

Frühlingszwiebeln

100 g

Sojabohnensprossen

etwas

Soßenbinder für helle Soßen

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

etwas

Salz

2 EL

rote Currypaste

480 g

Ananas a.d. Dose

400 ml

Kokosmilch

etwas

Pfeffer

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1212

290

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

10 Min

Chilischoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe(n) schälen und in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Zuckerschoten putzen, waschen und schräg halbieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in 1 cm dicke Ringe schneiden.

Schritt 3

1 Min

Sojabohnensprossen heiß abwaschen.

Schritt 4

5 Min

In einem Wok oder einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hähnchenbrust darin mit der Currypaste anbraten. Chili, Knoblauch und frisch geriebenem Ingwer zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 5

2 Min

Ananas abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden und zugeben.

Schritt 6

7 Min

Kokosmilch zugießen. Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen zugeben und bei geringer Wärmezufuhr 4-5 Min. garen. Nach Belieben mit Soßenbinder für helle Soßen etwas andicken. Dazu passt Basmati-Reis.

Rezept-Tipp

Hähnchen-Curry vor dem Servieren mit etwas frischem Koriandergrün bestreuen.