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Scharfes Karahi Chicken
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Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Möchtest du mal etwas Leckeres aus der indischen Küche probieren? Das Karahi-Chicken ist schnell zubereitet und wird mit Ingwer, Chili und Kurkuma exotisch gewürzt. MAGGI hat das Rezept für dich!
Veröffentlicht am: 19.02.2024
500 g
Hähnchenbrustfilets
3 cm
Ingwer
2
Knoblauchzehe(n)
100 g
Zwiebeln
10 g
grüne Chilischoten
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
0.5 TL
Kurkuma, gemahlen
0.5 TL
Chilipulver
400 g
stückige Tomaten a.d. Dose
200 ml
Wasser
1 Beutel
MAGGI Fix für Paprika Hack Pfanne
3 EL
Korianderblätter
Nährwerte anzeigen
Energie
941
kJ
225
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
5
g
1
Gramm
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
11
g
5
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
32
g
Salz
0.7
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
30 Minuten
Schritt 1
16 Min
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe(n) schälen und durchpressen. Zusammen mit dem Fleisch in einen Gefrierbeutel geben, gut vermischen und ca. 10 Min. marinieren.
Schritt 2
2 Min
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Chilischoten waschen, putzen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
5 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Zwiebeln und Chili ca. 2 Min. anbraten. Das Fleisch zugeben und ca. 3 Min. mitbraten.
Schritt 4
7 Min
Kurkuma und Chilipulver zugeben und warm werden lassen, bis sie stark duften. Tomaten und Wasser zugießen. MAGGI Fix für Paprika Hack Pfanne einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 5 Min. köcheln lassen. Koriander hacken und zugeben.
Dazu passt Reis, Naanbrot und cremiger Naturjoghurt.
Zubereitungszeit ohne Marinierzeit.
Rezept-Tipp
"Karahi" ist indisch und eine Art Wok.
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