Sauerkrautbuletten aus dem Ofen

Name: Sauerkrautbuletten aus dem Ofen
Prep time: 16 s
Cook time: 74 s
Total time: 90 s
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 580 Gramm Sauerkraut; 200 Gramm Kartoffeln mehligkochend; 100 Gramm Zwiebeln; 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 300 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 Einheit Ei(er); 2 Esslöffel Semmelbrösel; 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß; 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer; 7 Teelöffel MAGGI Brühe mit Rind; 3 Teelöffel Majoran getrocknet; 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 75 Gramm Speckwürfel; 300 Milliliter Wasser

90 Min

Mittel

Als Favorit speichern

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Vorspeise

Beilage

Dessert

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Vorspeise

Beilage

Dessert

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Sauerkraut im Hackfleisch? Lass dich drauf ein und probier etwas Neues. Die Hackfleisch Firkadellen werden mit Sauerkraut umhüllt und im Ofen auf einem Bett aus Sauerkraut, Speck und Kartoffel gegart.

Veröffentlicht am: 19.02.2024

Zutaten

2 Portionen

580 g

Sauerkraut

200 g

Kartoffeln, mehligkochend

100 g

Zwiebeln

Knoblauchzehe(n)

300 g

Hackfleisch, gemischt

Ei(er)

2 EL

Semmelbrösel

1 TL

Paprikapulver edelsüß

0.5 TL

schwarzer Pfeffer

7 TL

MAGGI Brühe mit Rind

MAGGI Brühe Mit Rind Glas

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

3 TL

Majoran, getrocknet

1 EL

THOMY Reines Rapsöl

75 g

Speckwürfel

300 ml

Wasser

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

3260

780

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

11.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft nicht geeignet) vorheizen.

Schritt 2

7 Min

Sauerkraut in einem Sieb gut abtropfen lassen. Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

8 Min

In einer Schüssel Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Paprikapulver, Pfeffer, 3 gehäufte TL MAGGI Brühe mit Rind, Majoran mit Zwiebeln und Knoblauch zu einem glatten Teig verkneten und 4 Buletten formen. Je 2 EL Sauerkraut in einer Handfläche verteilen. Jeweils eine Bulette in die Mitte legen, vollständig mit Sauerkraut umhüllen und beiseite stellen.

Schritt 4

5 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Speckwürfel darin anbraten. Kartoffelwürfel und restliches Sauerkraut zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 5

69 Min

Wasser zugießen. 4 gestrichene TL MAGGI Brühe mit Rind darin auflösen und aufkochen. In einer kleinen Auflaufform verteilen, die Buletten darauf setzen und die Form abdecken (mit Alufolie oder einem passenden Deckel). Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 45 Min. backen. Danach weitere 20 Min. offen backen und servieren. Dazu schmeckt ein gemischter Salat.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft nicht geeignet) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Sauerkraut in einem Sieb gut abtropfen lassen. Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3 von 5

Schritt 4 von 5

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Speckwürfel darin anbraten. Kartoffelwürfel und restliches Sauerkraut zugeben und kurz mitbraten.