Fleisch Herbst Abendessen

Bauerntopf mit Kartoffeln und Rosenkohl

Name: Bauerntopf mit Kartoffeln und Rosenkohl
Prep time: 6 s
Cook time: 4 s
Total time: 40 s
Yield: 3
Cuisine: International,Deutsche Küche
Ingredients: 300 Gramm Kartoffeln; 200 Gramm Rosenkohl; 75 Gramm Frühstücksspeck; 12 Gramm Mandelstifte; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Gramm Hackfleisch; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch

40 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Das Rezept des Tages: der Bauerntopf mit Kartoffeln, Rosenkohl, Hackfleisch und deftigem Speck! Der köstliche Genuss für alle, die es rustikal mögen. Die Anleitung von MAGGI hilft dir bei der Zubereitung des Eintopfs.

Veröffentlicht am: 28.09.2018

Zutaten

3 Portionen

300 g

Kartoffeln

200 g

Rosenkohl

75 g

Frühstücksspeck

12 g

Mandelstifte

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 g

Hackfleisch

250 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch

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Nährwerte anzeigen

Energie

1952

467

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. Frühstücksspeck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

1 Min

In einer Pfanne Mandelstifte goldgelb anrösten und herausnehmen.

Schritt 3

4 Min

THOMY Reines Sonnenblumenöl in einem Topf heiß werden lassen. Frühstücksspeckwürfel darin anbraten. Hackfleisch zugeben und mitbraten. Kartoffelwürfel und Rosenkohl zufügen und mitbraten.

Schritt 4

30 Min

Wasser zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch einrühren. Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 30 Min. garen. Dabei gelegentlich umrühren. Den Bauerntopf mit Mandelstiften bestreut servieren.

Rezept-Tipp

Für die Zubereitung des Bauerntopfes mit Kartoffeln und Rosenkohl bevorzugt reines Rinderhackfleisch verwenden. Dieses enthält deutlich weniger Fett als gemischtes Hackfleisch.

Schritt 1 von 4

Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. Frühstücksspeck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2 von 4

In einer Pfanne Mandelstifte goldgelb anrösten und herausnehmen.

Schritt 3 von 4

THOMY Reines Sonnenblumenöl in einem Topf heiß werden lassen. Frühstücksspeckwürfel darin anbraten. Hackfleisch zugeben und mitbraten. Kartoffelwürfel und Rosenkohl zufügen und mitbraten.

Schritt 4 von 4

Rezept-Tipp

Für die Zubereitung des Bauerntopfes mit Kartoffeln und Rosenkohl bevorzugt reines Rinderhackfleisch verwenden. Dieses enthält deutlich weniger Fett als gemischtes Hackfleisch.