Ballaststoffreich Familiengerichte Deutsche Küche

Fruchtiger Rosenkohl-Topf

Name: Fruchtiger Rosenkohl-Topf
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 Gramm Bratwürstchen; 30 Gramm Speck durchwachsen u. geräuchert; 300 Gramm Rosenkohl; 200 Gramm Kartoffeln; 125 Gramm Äpfel; 25 Gramm Aprikosen getrocknet; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 50 Milliliter Cidre; 1 Beutel MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch; 2 Teelöffel Crème fraîche

45 Min

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Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Fruchtig-pikante Variante für einen Rosenkohleintopf. Süßes Obst und ein würziges Bratwurst-Speck-Duo in Apfelwein gegart. Damit wirst du auch noch nicht so vom Rosenkohl Begeisterte entzücken.

Veröffentlicht am: 16.02.2024

Zutaten

2 Portionen

200 g

Bratwürstchen

30 g

Speck, durchwachsen u. geräuchert

300 g

Rosenkohl

200 g

Kartoffeln

125 g

Äpfel

25 g

Aprikosen, getrocknet

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

50 ml

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1 Beutel

MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch

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Energie

2834

678

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

13 Min

Bratwürstchen in Scheiben schneiden. Speck in Würfel schneiden. Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Äpfel waschen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Aprikosen in Würfel schneiden.

Schritt 2

7 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Würstchen und Speck darin anbraten. Rosenkohl und Kartoffeln zugeben und mit dünsten.

Schritt 3

25 Min

Wasser und Cidre zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch einrühren und bei geringer Wärmezufuhr mit Deckel ca. 20 Min. garen. 5 Min. vor Garzeitende Apfelspalten und Aprikosen zugeben und darin heiß werden lassen. Mit Crème fraîche garniert servieren.