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Ein gutes Stück Fleisch direkt aus der Natur? Ein einfaches und schnelles Rezept ist hierfür das Beste. Probier es mit dem saftigen Rehfiletsteak in einer fruchtig cremigen Sauce.
05.10.2017
500 g
150 g
1 EL
250 ml
1 Beutel
1 EL
1 TL
etwas
Rehfilet
Weintrauben
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Wasser
MAGGI Für Genießer Champignon-Sauce "fettarm"
Frischkäse, 20% Fett i.Tr.
Johannisbeergelee
Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch
Zubereitung
30 Minuten
Schritt 1
5 Min
Rehfilet waschen, trocken tupfen und in 2 Scheiben pro Portion schneiden. Mit MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch würzen.
Schritt 2
2 Min
Weintrauben waschen, halbieren, Kerne entfernen.
Schritt 3
18 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Medaillons darin von beiden Seiten ca. 8 Min. braten. Herausnehmen und warmhalten. Die Weintrauben im verbliebenen Bratfett kurz andünsten.
Schritt 4
3 Min
Wasser zugießen. MAGGI Für Genießer Champignon Sauce "fettarm" einrühren, zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 5
2 Min
Frischkäse und Johannisbeergelee unterrühren und zu den Rehfiletsteaks servieren.
Dazu Kroketten servieren.
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