Fleisch Herbst Abendessen

Rehfiletsteak Winzerin

Name: Rehfiletsteak Winzerin
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm Rehfilet; 150 Gramm Weintrauben; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Für Genießer Champignon-Sauce "fettarm"; 1 Esslöffel Frischkäse 20% Fett i.Tr.; 1 Teelöffel Johannisbeergelee; 1 etwas Maggi Würzmischung 1 für gebratenes Fleisch

30 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Ein gutes Stück Fleisch direkt aus der Natur? Ein einfaches und schnelles Rezept ist hierfür das Beste. Probier es mit dem saftigen Rehfiletsteak in einer fruchtig cremigen Sauce.

Veröffentlicht am: 05.10.2017

Zutaten

3 Portionen

500 g

Rehfilet

150 g

Weintrauben

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Für Genießer Champignon-Sauce "fettarm"

1 EL

Frischkäse, 20% Fett i.Tr.

1 TL

Johannisbeergelee

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Maggi Würzmischung Nr. 1 - Gebratenes Fleisch mit Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

1392

333

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Rehfilet waschen, trocken tupfen und in 2 Scheiben pro Portion schneiden. Mit MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch würzen.

Schritt 2

2 Min

Weintrauben waschen, halbieren, Kerne entfernen.

Schritt 3

18 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Medaillons darin von beiden Seiten ca. 8 Min. braten. Herausnehmen und warmhalten. Die Weintrauben im verbliebenen Bratfett kurz andünsten.

Schritt 4

3 Min

Wasser zugießen. MAGGI Für Genießer Champignon Sauce "fettarm" einrühren, zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 5

2 Min

Frischkäse und Johannisbeergelee unterrühren und zu den Rehfiletsteaks servieren. Dazu Kroketten servieren.

Schritt 1 von 5

Rehfilet waschen, trocken tupfen und in 2 Scheiben pro Portion schneiden. Mit MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch würzen.

Schritt 2 von 5

Weintrauben waschen, halbieren, Kerne entfernen.

Schritt 3 von 5

Schritt 4 von 5

Wasser zugießen. MAGGI Für Genießer Champignon Sauce "fettarm" einrühren, zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren.