Keto-freundlich Herbst Abendessen

Pfifferling-Rahm-Hähnchen

Name: Pfifferling-Rahm-Hähnchen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 60 Gramm Frühlingszwiebeln; 300 Gramm Pfifferlinge (tiefgefroren); 450 Gramm Hähnchenbrustfilets; 3 Scheiben Schinkenspeck; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 150 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Champignon-Rahm Hähnchen

35 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst ein Rezept mit Pfifferlingen? Wie wäre es mit saftiger Hähnchenbrust umhüllt von würzigem Speck an einer cremigen Sauce aus Pfifferlingen und Frühlingszwiebeln. Wir zeigen dir Schritt für Schritt wie es geht.

Veröffentlicht am: 11.04.2018

Zutaten

3 Portionen

60 g

Frühlingszwiebeln

300 g

Pfifferlinge (tiefgefroren)

450 g

Hähnchenbrustfilets

3 Slightly leveled tablespoons

Schinkenspeck

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

150 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Fix für Champignon-Rahm Hähnchen

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Energie

1802

431

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Pfifferlinge (tiefgefroren) antauen lassen. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit je einer Scheibe Schinkenspeck umwickeln.

Schritt 2

13 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die mit Schinkenspeck umwickelten Hähnchenbrustfilets darin von jeder Seite 5 Min. anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Im Bratsatz Pfifferlinge anbraten. Frühlingszwiebeln dazugeben und mitbraten.

Schritt 3

17 Min

Im Messbecher Wasser und Sahne mischen und MAGGI Fix für Champignon-Rahm Hähnchen einrühren. In die Pfanne geben und aufkochen lassen. Die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne geben. Bei geringer Wärmezufuhr 15 Min. offen garen, bis das Hähnchenbrustfilet gar ist. Dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 1 von 3

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Pfifferlinge (tiefgefroren) antauen lassen. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit je einer Scheibe Schinkenspeck umwickeln.