Pfannkuchen ohne Ei (vegan)
Proteinquelle Kinder Brunch

Pfannkuchen ohne Ei (vegan)

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Wer bei Pfannkuchen auf Eier verzichten möchte, sollte diese Rezept einmal ausprobieren. Extra lecker wird es noch mit zusätzlichen Toppings wie frischen Beeren oder Marmelade.

Veröffentlicht am: 21.02.2024

Zutaten

-
4 Stück
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

150 g
Dinkelmehl
10 g
Sojamehl
1 TL
Backpulver
300 ml
Sojamilch
2 TL
Kokosöl
 etwas
Salz
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
890
kJ
213
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
7
g
4
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
28
g
0
Gramm
Ballaststoffe
1
Gramm
Eiweiß
8
g
Salz
0.2
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
:
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Erneut Timer stellen?
Ja, bitte!
Später vielleicht
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
12 Minuten
Schritt 1
1 Min
Dinkelmehl, Sojamehl, Salz und Backpulver mischen.
Schritt 2
1 Min
Mit Sojamilch zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
10 Min
In einer kleinen Pfanne Kokosöl heiß werden lassen. Aus dem Teig darin Pfannkuchen ausbacken.
Rezept-Tipp
Das Dinkelmehl kann auch durch Weizenmehl ersetzt werden.
Pfannkuchen ohne Ei (vegan)

Schritt 1 von 3

Dinkelmehl, Sojamehl, Salz und Backpulver mischen.

Pfannkuchen ohne Ei (vegan)

Schritt 2 von 3

Mit Sojamilch zu einem glatten Teig verrühren.

Pfannkuchen ohne Ei (vegan)

Schritt 3 von 3

In einer kleinen Pfanne Kokosöl heiß werden lassen. Aus dem Teig darin Pfannkuchen ausbacken.

Rezept-Tipp
Das Dinkelmehl kann auch durch Weizenmehl ersetzt werden.
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D Doris
Uhr

Super leicht zu machen und geschmacklich top, sehr lecker!!

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

das freut uns sehr, danke, Doris!

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