Fleisch Party Brunch

Herzhafte Frühstücksmuffins

Name: Herzhafte Frühstücksmuffins
Total time: 50 s
Yield: 12
Cuisine: International
Ingredients: 150 Gramm Gouda mittelalt; 60 Gramm Frühlingszwiebeln; 250 Gramm Dinkelmehl; 2 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Natron; 2 Teelöffel MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza; 150 Gramm Schinkenwürfel; 2 Einheiten Ei(er); 100 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Milch 1 5% Fett; 100 Milliliter THOMY Reines Sonnenblumenöl

50 Min

Mittel

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Hast du’s gerne herzhaft zum Frühstück, aber möchtest trotzdem Muffins backen? Diese herzhaften Frühstücksmuffins sind einfach zuzubereiten und eine gute Alternative zu den sonst süßen Muffins mit Banane und Haferflocken. Deine Familie wird sie lieben.

Veröffentlicht am: 17.02.2024

Zutaten

12 Stück

150 g

Gouda, mittelalt

60 g

Frühlingszwiebeln

250 g

Dinkelmehl

2 TL

Backpulver

1 TL

Natron

2 TL

MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza

Maggi Würzmischung Nr. 6 - Pasta & Pizza mit italienischen Kräutern

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

150 g

Schinkenwürfel

Ei(er)

100 ml

Wasser

100 ml

Milch, 1,5% Fett

100 ml

THOMY Reines Sonnenblumenöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

861

206

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Gramm

Eiweiß

Salz

1.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

3 Min

Gouda entrinden und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

5 Min

Dinkelmehl in eine Rührschüssel geben, mit Backpulver, Natron und MAGGI Würzmischung mischen. Schinkenwürfel, Käsewürfel und Frühlingszwiebeln locker darunter mischen.

Schritt 4

29 Min

In einer zweiten Schüssel Eier, Wasser, Milch und Sonnenblumenöl verrühren, zur Mehlmischung geben und kurz unterrühren. Den Teig in eine Silikon-Muffinform füllen und im Backofen ca. 25 Min. backen.

Zeitspar-Tipp:

Wenn es morgens schnell gehen muss, kannst du die Muffins entweder am Vortag backen oder den Teig vorbereiten, im Kühlschrank lagern und morgens backen.

Alternative:

Die Muffins lassen sich auch gut variieren z.B. mit Salami und Tomaten - je nachdem, was der Kühlschrankinhalt hergibt.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 4

Gouda entrinden und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3 von 4

Dinkelmehl in eine Rührschüssel geben, mit Backpulver, Natron und MAGGI Würzmischung mischen. Schinkenwürfel, Käsewürfel und Frühlingszwiebeln locker darunter mischen.

Schritt 4 von 4

Zeitspar-Tipp:

Wenn es morgens schnell gehen muss, kannst du die Muffins entweder am Vortag backen oder den Teig vorbereiten, im Kühlschrank lagern und morgens backen.

Alternative:

Die Muffins lassen sich auch gut variieren z.B. mit Salami und Tomaten - je nachdem, was der Kühlschrankinhalt hergibt.