Nussbällchen in Tomatensauce
Proteinquelle Herbst Abendessen

Nussbällchen in Tomatensauce

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Aylin
Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Probier doch mal eine vegetarische Variante von den Hackfleischbällchen aus. Leckere Nussbällchen in Tomatensauce.

Veröffentlicht am: 21.02.2024

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

40 g
Zwiebeln
1 EL
THOMY Reines Rapsöl
100 g
Haselnusskerne, gemahlen Hiermit geht’s auch
50 g
Emmentaler, gerieben
20 g
Semmelbrösel
1 EL
Tomatenmark
0.5 TL
Thymian, getrocknet
1 
Ei(er)
1 Beutel
MAGGI Fix für Spaghetti Napoli
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300 ml
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
1726
kJ
413
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
32
g
6
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
18
g
7
g
Ballaststoffe
4
g
Eiweiß
14
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
38 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
2 Min
Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 3
4 Min
THOMY Reines Rapsöl in einem kleinen Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten, anschließend herausnehmen und kurz abkühlen lassen.
Schritt 4
5 Min
Haselnusskerne mit Emmentaler, Semmelbrösel, Tomatenmark, Thymian, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit den Zwiebeln mischen. Mit den Händen gut durchkneten bis eine feuchte Masse entsteht. 9 Bällchen daraus formen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 5
26 Min
MAGGI Fix für Spaghetti Napoli mit 300 ml Wasser zubereiten und über den Nussbällchen verteilen. Die Form in den Backofen geben und ca. 25 Min. backen. Dazu passen Gnocchi, ein gemischter Salat oder Blattspinat.
Nussbällchen in Tomatensauce

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Nussbällchen in Tomatensauce

Schritt 2 von 5

Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.

Nussbällchen in Tomatensauce

Schritt 3 von 5

THOMY Reines Rapsöl in einem kleinen Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten, anschließend herausnehmen und kurz abkühlen lassen.

Nussbällchen in Tomatensauce

Schritt 4 von 5

Haselnusskerne mit Emmentaler, Semmelbrösel, Tomatenmark, Thymian, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit den Zwiebeln mischen. Mit den Händen gut durchkneten bis eine feuchte Masse entsteht. 9 Bällchen daraus formen und in eine Auflaufform geben.

Nussbällchen in Tomatensauce

Schritt 5 von 5

MAGGI Fix für Spaghetti Napoli mit 300 ml Wasser zubereiten und über den Nussbällchen verteilen. Die Form in den Backofen geben und ca. 25 Min. backen. Dazu passen Gnocchi, ein gemischter Salat oder Blattspinat.

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2 2021
Uhr

Vegetarische Variante obwohl Speck In der Soße vorhanden ist ?

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

2021, wie kommst Du auf Speck? Lt. Rezeptur ist kein Speck enthalten. Viele Grüße, Anke

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