Lachs-Spinat-Gratin mit Knusperhaube
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Lachs-Spinat-Gratin mit Knusperhaube
Proteinquelle Familiengerichte Deutsche Küche

Lachs-Spinat-Gratin mit Knusperhaube

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Aylin
Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Probier jetzt unser Rezept für Lachs-Spinat Gratin.
Der Lachs wir auf ein Bett mit Blattspinat gelegt, mit einer Pinienkern-Zitronen-Kruste bedeckt und im Ofen sanft gegart. Guten Appetit!

Veröffentlicht am: 16.02.2024

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

1 
Zitrone(n), unbehandelt
500 g
Lachs, tiefgefroren
300 g
Blattspinat, tiefgefroren
1 
Brötchen
4 EL
250 ml
Wasser
250 ml
Schlagsahne
2 Beutel
MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
2449
kJ
586
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
43
g
16
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
16
g
6
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
33
g
Salz
0.5
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
:
Dein Timer ist abgelaufen
Erneut Timer stellen?
Ja, bitte!
Später vielleicht
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
40 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen. Lachs-Spinat-Gratin mit Knusperhaube
Schritt 2
4 Min
Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben. 2 EL Saft auspressen. Lachsfilet und Spinat auftauen lassen und ausdrücken. Spinat in eine Auflaufform geben und das Lachsfilet darauf legen. Lachs-Spinat-Gratin mit Knusperhaube
Schritt 3
6 Min
Brötchen in kleine Würfel schneiden und mit dem Blitzhacker zu feinen Bröseln verarbeiten. Pinienkerne mit der Zitronenschale, restlichem Zitronensaft und den Bröseln mischen. Lachs-Spinat-Gratin mit Knusperhaube
Schritt 4
4 Min
In einem Topf Wasser mit Sahne und MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Lachs-Spinat-Gratin mit Knusperhaube
Schritt 5
25 Min
Die Sauce über den Fisch geben. Die Bröselmischung darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. backen. Lachs-Spinat-Gratin mit Knusperhaube
Lachs-Spinat-Gratin mit Knusperhaube

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Lachs-Spinat-Gratin mit Knusperhaube

Schritt 2 von 5

Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben. 2 EL Saft auspressen. Lachsfilet und Spinat auftauen lassen und ausdrücken. Spinat in eine Auflaufform geben und das Lachsfilet darauf legen.

Lachs-Spinat-Gratin mit Knusperhaube

Schritt 3 von 5

Brötchen in kleine Würfel schneiden und mit dem Blitzhacker zu feinen Bröseln verarbeiten. Pinienkerne mit der Zitronenschale, restlichem Zitronensaft und den Bröseln mischen.

Lachs-Spinat-Gratin mit Knusperhaube

Schritt 4 von 5

In einem Topf Wasser mit Sahne und MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Lachs-Spinat-Gratin mit Knusperhaube

Schritt 5 von 5

Die Sauce über den Fisch geben. Die Bröselmischung darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. backen.

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Pinienkerne
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