Ballaststoffreich Weihnachten Snack

Haferflocken-Nuss-Plätzchen

Name: Haferflocken-Nuss-Plätzchen
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 35 s
Yield: 35
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 50 Gramm Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 60 Gramm Zucker; 1 Packung Vanillinzucker; 1 Einheit Ei(er); 125 Gramm Butter; 100 Gramm Haferflocken; 50 Gramm Haselnusskerne gehackt

35 Min

Einfach

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Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Schnell, einfach und lecker – das Rezept für die Haferflocken-Nuss-Plätzchen sollte in keiner Rezeptsammlung fehlen.

Veröffentlicht am: 27.02.2024

Zutaten

35 Stück

50 g

Mehl

1 TL

Backpulver

60 g

Zucker

1 large

Vanillinzucker

Ei(er)

125 g

Butter

100 g

Haferflocken

50 g

Haselnusskerne, gehackt

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Nährwerte anzeigen

Energie

255

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Gramm

Eiweiß

Gramm

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

2 Min

Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben.

Schritt 3

5 Min

Zucker, Vanillin-Zucker, Ei und Butter zugeben. Mit den Quirlen des Handrührgerätes zunächst auf niedriger, dann auf höchster Stufe ca. 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 4

2 Min

Haselnusskerne und Haferflocken unterrühren.

Schritt 5

10 Min

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig mit 2 Teelöffeln in walnussgroßen Häufchen auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Teighäufchen lassen und die Teighäufchen mit dem Löffel etwas flach drücken.

Schritt 6

15 Min

Die Plätzchen mit Haselnusskernen bestreuen. Im Backofen ca. 10-15 Min. goldbraun backen.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 6

Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben.

Schritt 3 von 6

Zucker, Vanillin-Zucker, Ei und Butter zugeben. Mit den Quirlen des Handrührgerätes zunächst auf niedriger, dann auf höchster Stufe ca. 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.