Grünkohl aus dem Wok
Ballaststoffreich Herbst Abendessen

Grünkohl aus dem Wok

15
43 Min
Mittel
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Saskia
Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Grünkohl enthält viel Vitamin K und kann durch diese asiatische Zubereitung im Wok mit zarter Putenbrust und Ingwer ein ganz besonderes Aroma entfalten. Mit diesem Rezept begeistert man die ganze Familie.

Veröffentlicht am: 03.03.2024

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

500 g
Putenbrustfilets
800 g
Grünkohl
180 g
Möhren
100 g
Zwiebeln
40 g
Ingwer
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 ml
Wasser
1 EL
MAGGI Gemüse Brühe
MAGGI Gemüse Brühe Glas
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Energie
1208
kJ
289
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
9
g
1
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
11
g
11
g
Ballaststoffe
10
g
Eiweiß
40
g
Salz
1.6
g
Alle Angaben pro Portion
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
43 Minuten
Schritt 1
4 Min
Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
12 Min
Grünkohl putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
12 Min
In einem Wok oder einer großen Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin anbraten und aus dem Wok nehmen. Möhren, Zwiebeln und Ingwer darin andünsten. Grünkohl zugeben.
Schritt 4
8 Min
Wasser zugießen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. garen.
Schritt 5
7 Min
Das Fleisch zugeben und weitere 5 Min. garen. Mit MAGGI Würzmischung 1 abschmecken. Dazu passen karamellisierte Kartoffeln.
Grünkohl aus dem Wok

Schritt 1 von 5

Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.

Grünkohl aus dem Wok

Schritt 2 von 5

Grünkohl putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.

Grünkohl aus dem Wok

Schritt 3 von 5

In einem Wok oder einer großen Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin anbraten und aus dem Wok nehmen. Möhren, Zwiebeln und Ingwer darin andünsten. Grünkohl zugeben.

Grünkohl aus dem Wok

Schritt 4 von 5

Wasser zugießen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. garen.

Grünkohl aus dem Wok

Schritt 5 von 5

Das Fleisch zugeben und weitere 5 Min. garen. Mit MAGGI Würzmischung 1 abschmecken. Dazu passen karamellisierte Kartoffeln.

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