Ballaststoffreich Herbst Abendessen

Grünkohlcremesuppe

Name: Grünkohlcremesuppe
Prep time: 12 s
Cook time: 26 s
Total time: 43 s
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 Gramm Grünkohl; 120 Gramm Zwiebeln; 4 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 800 Milliliter Wasser; 3 Teelöffel MAGGI Gekörnte Brühe; 500 Gramm Kartoffeln; 6 Esslöffel Schlagsahne; 200 Milliliter Milch 1 5% Fett; 3 Scheiben Bauernbrot

43 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Mit dem Rezept von MAGGI kannst du eine richtig frische Suppe mit würzigem Grünkohl, die mit Kartoffeln und Sahne zu einem sämigen-cremigen Hochgenuss wird, kochen. Eignet sich auch als feine Vorspeise für dein Dinner.

Veröffentlicht am: 16.02.2024

Zutaten

6 Portionen

300 g

Grünkohl

120 g

Zwiebeln

4 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

800 ml

Wasser

3 TL

MAGGI Gekörnte Brühe

MAGGI Gekörnte Brühe

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Rezepte mit diesem Produkt

500 g

Kartoffeln

6 EL

Schlagsahne

200 ml

Milch, 1,5% Fett

3 Slightly leveled tablespoons

Bauernbrot

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Energie

1062

254

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Grünkohl putzen, waschen, Blätter von den Stielen entfernen und grob hacken. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

5 Min

In einem Topf die halbe Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Grünkohl zugeben und kurz mitdünsten.

Schritt 3

4 Min

Wasser zugießen und MAGGI Gekörnte Brühe darin auflösen. Zum Kochen bringen und zugedeckt 5-7 Min. bei geringer Wärmezufuhr garen.

Schritt 4

15 Min

In der Zwischenzeit Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zur Suppe geben und weitere 10-12 Min. kochen, bis das Gemüse weich ist. Die Suppe mit dem Schneidestab pürieren.

Schritt 5

2 Min

Sahne und Milch unterrühren.

Schritt 6

4 Min

Von Bauernbrot die Rinde entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 7

5 Min

In einer Pfanne die restliche Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Brotwürfel darin knusprig rösten. Die Suppe auf Tellern anrichten und mit den Brotwürfeln garniert servieren.

Schritt 1 von 7

Grünkohl putzen, waschen, Blätter von den Stielen entfernen und grob hacken. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2 von 7

In einem Topf die halbe Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Grünkohl zugeben und kurz mitdünsten.

Schritt 3 von 7

Wasser zugießen und MAGGI Gekörnte Brühe darin auflösen. Zum Kochen bringen und zugedeckt 5-7 Min. bei geringer Wärmezufuhr garen.

Schritt 4 von 7

In der Zwischenzeit Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zur Suppe geben und weitere 10-12 Min. kochen, bis das Gemüse weich ist. Die Suppe mit dem Schneidestab pürieren.