Gemüse-Champignon-Pfanne mit Filetstreifen

Video abspielen

Keto-freundlich Herbst Abendessen

Gemüse-Champignon-Pfanne mit Filetstreifen

Name: Gemüse-Champignon-Pfanne mit Filetstreifen
Cuisine: International
Ingredients: 300 Gramm Rinderfilet; 50 Gramm Zwiebeln; 220 Gramm rote Paprikaschoten; 150 Gramm Champignons frisch; 10 Gramm Butterschmalz; 100 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel Maggi Klare Brühe Glas; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 20 Gramm Crème fraîche; 1 etwas Soßenbinder für helle Soßen; 2 Stängel Petersilie; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

30 Min

Einfach

Als Favorit speichern

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Beilage

Vorspeise

Dessert

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Beilage

Vorspeise

Dessert

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Ein klassisches Pfannengericht mit leckeren Rinderfiletstreifen, Paprika, Champignons und frischer Petersilie. Einfach und schnell selber gezaubert!

Veröffentlicht am: 21.02.2024

Zutaten

2 Portionen

300 g

Rinderfilet

50 g

Zwiebeln

220 g

rote Paprikaschoten

150 g

Champignons, frisch

10 g

Butterschmalz

100 ml

Wasser

1 TL

Maggi Klare Brühe, Glas

MAGGI Klare Brühe Glas

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

1 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

20 g

Crème fraîche

etwas

Soßenbinder für helle Soßen

2 Stängel

Petersilie

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1313

314

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Rinderfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

8 Min

Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Spitzpaprika waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

5 Min

In einer Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen. Rindfleischstreifen kräftig anbraten und herausnehmen. Im Bratensatz Gemüse anbraten.

Schritt 4

7 Min

Wasser zugießen. MAGGI Klare Brühe einrühren. THOMY Delikatess-Senf mittelscharf und Crème fraîche unterrühren. Mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden.

Schritt 5

5 Min

Petersilie waschen, trocken schütteln und klein hacken. Fleischstreifen wieder in die Pfanne geben und mit Petersilie bestreuen. Dazu passt Reis.

Schritt 1 von 5

Rinderfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2 von 5

Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Spitzpaprika waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3 von 5

In einer Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen. Rindfleischstreifen kräftig anbraten und herausnehmen. Im Bratensatz Gemüse anbraten.

Schritt 4 von 5

Wasser zugießen. MAGGI Klare Brühe einrühren. THOMY Delikatess-Senf mittelscharf und Crème fraîche unterrühren. Mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden.