Bulgur-Hack-Topf

Name: Bulgur-Hack-Topf
Cuisine: Levante Küche
Ingredients: 50 Gramm Zwiebeln; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 150 Gramm Rinderhackfleisch; 75 Gramm Bulgur; 1/2 Teelöffel Zimt; 1/2 Teelöffel Kardamom; 400 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese; 150 Gramm Joghurt 3 5% Fett; 2 Esslöffel Minze gehackt

33 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Eines der köstlichen orientalischen Hauptgerichte von MAGGI: Bulgur-Hack-Topf mit Minze-Joghurt. Lass dich verführen von dem unwiderstehlichen Geschmack des Orients.

Veröffentlicht am: 17.02.2024

Zutaten

2 Portionen

50 g

Zwiebeln

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

150 g

Rinderhackfleisch

75 g

Bulgur

0.5 TL

Zimt

0.5 TL

Kardamom

400 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese

MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese

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150 g

Joghurt, 3,5% Fett

2 EL

Minze, gehackt

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Energie

1960

469

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.

Schritt 2

6 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln und Bulgur zugeben und mit braten. Mit Zimt und Kardamom würzen.

Schritt 3

25 Min

Wasser zugießen, MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. kochen, bis der Bulgur gar ist. Dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4

1 Min

Naturjoghurt mit Minze verrühren und dazu servieren. Dazu schmeckt ein Gurkensalat.

Rezept-Tipp

Liebhaber der Orientküche können noch Rosinen und Mandeln zufügen.

Schritt 1 von 4

Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.

Schritt 2 von 4

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln und Bulgur zugeben und mit braten. Mit Zimt und Kardamom würzen.

Schritt 3 von 4

Wasser zugießen, MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. kochen, bis der Bulgur gar ist. Dabei gelegentlich umrühren.