Fleisch Date Abendessen

Süßkartoffel-Hack Quiche

Name: Süßkartoffel-Hack Quiche
Prep time: 11 s
Cook time: 54 s
Total time: 65 s
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm Süßkartoffeln; 50 Gramm Zwiebeln; 1 1/2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Gramm Quiche- & Tarteteig a.d. Kühlregal; 2 Esslöffel Semmelbrösel; 200 Gramm Hackfleisch gemischt; 4 Einheiten Ei(er); 200 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hähnchen; 100 Gramm Ziegenfrischkäse; 30 Gramm Walnusskerne gehackt

65 Min

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Frisch aus dem Ofen: diese herzhafte Süßkartoffel-Hack Quiche wird mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen verfeinert. Ein gelungenes Geschmackserlebnis. Das Rezept eignet sich auch super für Gäste.

Veröffentlicht am: 28.11.2018

Zutaten

8 Portionen

250 g

Süßkartoffeln

50 g

Zwiebeln

1.5 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 g

Quiche- & Tarteteig a.d. Kühlregal

2 EL

Semmelbrösel

200 g

Hackfleisch, gemischt

Ei(er)

200 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hähnchen

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100 g

Ziegenfrischkäse

30 g

Walnusskerne, gehackt

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Energie

1910

457

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

10 Min

Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Eine Tarteform (24 cm Durchmesser) mit der halben Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl einfetten. Quiche- & Tarteteig in die Form legen, einen Rand hochziehen und gut andrücken. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Semmelbrösel daraufstreuen.

Schritt 3

10 Min

In einer Pfanne die restliche Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Zwiebel und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Etwas abkühlen lassen und auf den Quicheboden geben. Mit den Süßkartoffelscheiben dachziegelartig abdecken.

Schritt 4

44 Min

Für den Guss Eier mit Sahne verrühren und MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hähnchen einrühren. Den Guss gleichmäßig über die Quiche gießen. Ziegenfrischkäse in kleinen Nocken daraufsetzen und mit Walnusskernen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 40 Min. backen, bis die Süßkartoffeln weich sind. Dazu schmeckt ein bunter Salat.