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Fleisch Frühling Abendessen

Süßkartoffel-Hack-Pfanne

Name: Süßkartoffel-Hack-Pfanne
Cuisine: International
Ingredients: 450 Gramm Süßkartoffeln; 60 Gramm Frühlingszwiebeln; 150 Gramm Kirschtomaten; 250 Gramm Hackfleisch gemischt; 125 Milliliter Wasser; 200 Milliliter Schlagsahne; 2 Teelöffel MAGGI Brühe mit Rind; 1 etwas Soßenbinder für helle Soßen; 1 etwas Salz und Pfeffer; 2 Esslöffel Parmesan frisch gerieben

35 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Die neue Trendzutat Süßkartoffel jetzt auch im Pfannengericht. Sehr beliebt und super lecker mit Hackfleisch, Tomaten und Frühlingszwiebeln. Dazu eine cremige Soße und das Rezept wird im Nu zu deinem neuen Liebling!

Veröffentlicht am: 19.04.2018

Zutaten

3 Portionen

450 g

Süßkartoffeln

60 g

Frühlingszwiebeln

150 g

Kirschtomaten

250 g

Hackfleisch, gemischt

125 ml

Wasser

200 ml

Schlagsahne

2 TL

MAGGI Brühe mit Rind

MAGGI Brühe Mit Rind Glas

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Rezepte mit diesem Produkt

etwas

Soßenbinder für helle Soßen

etwas

Salz und Pfeffer

2 EL

Parmesan, frisch gerieben

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Energie

2516

602

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Schritt 2

4 Min

In einer Pfanne Hackfleisch krümelig anbraten. Süßkartoffeln und die in Ringe geschnittenen weißen Enden der Frühlingszwiebeln dazugeben und ca. 2 Min. mit braten.

Schritt 3

19 Min

Wasser und Sahne dazugießen, MAGGI Brühe mit Rind einrühren und alles aufkochen. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 15 Min. garen, bis die Süßkartoffeln weich sind. Mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden.

Schritt 4

4 Min

Kurz vor Garzeitende die Kirschtomaten und das Grün der Frühlingszwiebeln dazugeben, kurz heiß werden lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren noch mit Parmesan bestreuen.

Schritt 1 von 4

Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Schritt 2 von 4

In einer Pfanne Hackfleisch krümelig anbraten. Süßkartoffeln und die in Ringe geschnittenen weißen Enden der Frühlingszwiebeln dazugeben und ca. 2 Min. mit braten.

Schritt 3 von 4

Schritt 4 von 4

Kurz vor Garzeitende die Kirschtomaten und das Grün der Frühlingszwiebeln dazugeben, kurz heiß werden lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren noch mit Parmesan bestreuen.