Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf
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Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Fleisch Party Abendessen

Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Ein leckerer Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf, den man am besten ofenfrisch genießt. Schlemme mit der Super-Knolle.

Veröffentlicht am: 16.02.2024

Zutaten

-
6 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

750 g
Süßkartoffeln
50 g
weiße Zwiebeln
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
500 g
Hackfleisch, gemischt
500 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
2 Beutel
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100 g
Gouda, gerieben
 etwas
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Pfeffer
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
2240
kJ
536
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
33
g
13
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
37
g
8
g
Ballaststoffe
4
g
Eiweiß
23
g
Salz
0.6
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Ja, bitte!
Später vielleicht
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
60 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Schritt 2
10 Min
Süßkartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Schritt 3
10 Min
In einer großen Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin ca. 3 Min. krümelig braten. Zwiebel zugeben und mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Süßkartoffeln zugeben und ca. 2 Min. mit braten. Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Schritt 4
8 Min
In einem großen Topf Wasser und Sahne erwärmen. MAGGI Fix für Kartoffel Gratin einrühren und zum Kochen bringen. Die Süßkartoffel-Hackfleisch-Mischung zugeben, unterrühren und zum Kochen bringen. Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Schritt 5
31 Min
Alles in eine große, flache Auflaufform (ca. 22x32 cm) geben, mit Gouda bestreuen und im Backofen ca. 30 Min. backen. Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Rezept-Tipp
Wer mag, gibt einige grob gehackte Walnusskerne über den Auflauf.
Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf

Schritt 2 von 5

Süßkartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf

Schritt 3 von 5

In einer großen Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin ca. 3 Min. krümelig braten. Zwiebel zugeben und mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Süßkartoffeln zugeben und ca. 2 Min. mit braten.

Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf

Schritt 4 von 5

In einem großen Topf Wasser und Sahne erwärmen. MAGGI Fix für Kartoffel Gratin einrühren und zum Kochen bringen. Die Süßkartoffel-Hackfleisch-Mischung zugeben, unterrühren und zum Kochen bringen.

Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf

Schritt 5 von 5

Alles in eine große, flache Auflaufform (ca. 22x32 cm) geben, mit Gouda bestreuen und im Backofen ca. 30 Min. backen.

Rezept-Tipp
Wer mag, gibt einige grob gehackte Walnusskerne über den Auflauf.
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Tipps zur Zubereitung

Wie bereite ich Süßkartoffeln zu? Tipps und Tricks von MAGGI
Wie bereite ich Süßkartoffeln zu? Tipps und Tricks von MAGGI
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S Sigi
Uhr

Excellentes Rezept, rasch zubereitet und deliziös, super Gaumenfreuden

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Sigi, vielen lieben Dank für dieses hübsch formulierte Lob!

E Emilia Mandlik
Uhr

Mega Rezept. Wird wieder gemacht. Für die ganze Familie was ✅?

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

oh, das freut uns sehr!

G Gabi
Uhr

Der ist so lecker, den könnt ich jede Woche essen.

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

schön zu hören! :-)

A Anna
Uhr

Bitte ohne die schrecklichen Geschmacksverstärker!

G Gergana
Uhr

Super!!!Es hat sehr gut geschmeckt.???

J Jasmin
Uhr

Sehr leckerer Auflauf...Gute Kombination der Zutaten...Geschmackserlebnis??kann man aber auch ohne Maggi fix machen...

MKS Expert
Uhr
Expert

Freut uns, dass dir unser Rezept so gut&gefallen hat! :) Natürlich kann man das Rezept auch ohne Maggi Fix kochen, da sind der eigenen Kreativität keine Grenzen gesetzt. Liebe Grüße aus dem Maggi Kochstudio

V Verena
Uhr

Trotz Zubereitung nach dem Rezept wurde der Auflauf sehr wässrig. Woran kann das liegen und wie lässt sich das vermeiden?- sehr lecker war er trotzdem!

MKS Expert
Uhr
Expert

Hallo Verena, danke für deinen Hinweis. Bei uns hat es perfekt geklappt. Wenn dir der Auflauf zu wässrig war, kannst du beim nächsten Mal eine größere Form oder einfach etwas weniger Wasser verwenden. Alternativ: die Garzeit verlängern, denn dann verdunstet noch mehr Wasser. Wenn du noch Fragen hast, erreichst du uns unter 069-6671 2841. Viele Grüße, Anke

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