Steinbuttfilet mit Zucchini
Ballaststoffreich Herbst Abendessen

Steinbuttfilet mit Zucchini

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Larissa
Lara Maggi Kochstudio Expertin

Steinbuttfilet aus dem Ofen - schnell vorbereitet und super lecker! Der Fisch in einer cremigen Sauce mit Zucchini und Tomaten wird dich und deinen Besuch begeistern.

Veröffentlicht am: 04.05.2018

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

200 g
Zucchini
50 g
Tomaten, getrocknet
400 g
Steinbuttfilets
125 ml
Wasser
125 ml
Schlagsahne
1 Beutel
MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne
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2 EL
Pinienkernen
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

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Nährwerte anzeigen

Energie
1538
kJ
368
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
21
g
8
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
16
g
9
g
Ballaststoffe
6
g
Eiweiß
29
g
Salz
0.4
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
40 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.
Schritt 2
6 Min
Zucchini putzen, waschen, längs halbieren, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Tomaten halbieren und in Streifen schneiden.
Schritt 3
3 Min
Steinbuttfilets in ca. 2 cm große Würfel schneiden und zusammen mit den Tomaten auf den Zucchini verteilen.
Schritt 4
30 Min
In einem Topf Wasser und Sahne erwärmen. MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und kurz aufkochen. Die Sauce über dem Fisch verteilen. Mit Pinienkernen bestreuen und im Backofen ca. 25 Min. backen. Dazu schmecken Gnocchi oder Reis.
Steinbuttfilet mit Zucchini

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Steinbuttfilet mit Zucchini

Schritt 2 von 4

Zucchini putzen, waschen, längs halbieren, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Tomaten halbieren und in Streifen schneiden.

Steinbuttfilet mit Zucchini

Schritt 3 von 4

Steinbuttfilets in ca. 2 cm große Würfel schneiden und zusammen mit den Tomaten auf den Zucchini verteilen.

Steinbuttfilet mit Zucchini

Schritt 4 von 4

In einem Topf Wasser und Sahne erwärmen. MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und kurz aufkochen. Die Sauce über dem Fisch verteilen. Mit Pinienkernen bestreuen und im Backofen ca. 25 Min. backen. Dazu schmecken Gnocchi oder Reis.

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