Fisch Frühling Abendessen

Schmorgurke mit Lachs

Name: Schmorgurke mit Lachs
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 Gramm Lachsfilets tiefgefroren; 15 Gramm Mehl; 400 Gramm Salatgurken; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 350 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Bandnudeln mit Lachs; 100 Gramm Crème fraîche; 1 Esslöffel Senf grobkörnig; 2 Stängel Dill

30 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Hast du schon die Schmorgurkenpfanne mit Lachs probiert? Sahnig fein mit Senf und Dill. Ein echter Genuss für Fischfans, wenn es mal schnell gehen soll.

Veröffentlicht am: 11.04.2019

Zutaten

3 Portionen

400 g

Lachsfilets, tiefgefroren

15 g

Mehl

400 g

Salatgurken

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

350 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Bandnudeln mit Lachs

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100 g

Crème fraîche

1 EL

Senf, grobkörnig

2 Stängel

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Energie

1931

462

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Lachsfilet auftauen lassen, waschen, trocken tupfen und in große Würfel schneiden. Mit Mehl leicht mehlieren. Salatgurke schälen, halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel entfernen, in dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Lachswürfel von allen Seiten anbraten, herausnehmen und warm stellen. Gurkenscheiben im verbliebenem Fett anbraten.

Schritt 3

10 Min

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Bandnudeln mit Lachs einrühren und aufkochen. Crème fraîche und Senf dazugeben und gut unterrühren. Die Lachswürfel wieder zugeben und alles heiß werden lassen. Fein gehackten Dill darüber geben. Dazu schmecken Reis oder Kartoffeln.

Schritt 1 von 3

Schritt 2 von 3

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Lachswürfel von allen Seiten anbraten, herausnehmen und warm stellen. Gurkenscheiben im verbliebenem Fett anbraten.