Portion Gemüse/Obst Party Familiengerichte

Rindersaftgulasch mit Pilzen

Name: Rindersaftgulasch mit Pilzen
Prep time: 10 s
Cook time: 99 s
Total time: 110 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 150 Gramm Zwiebeln; 150 Gramm rote Paprikaschote(n); 200 Gramm Champignons frisch; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 500 Gramm Rindergulasch; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Cayennepfeffer; 500 Milliliter Wasser; 125 Milliliter Rotwein; 4 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe Glas; 2 Esslöffel Schlagsahne; 2 Esslöffel Soßenbinder für dunkle Soßen; 2 Stängel Petersilie

110 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Koche doch zum Beispiel zum Sonntag einmal ein saftiges Rindersaftgulasch mit Champignons. Du wirst deiner Familie eine große Freude bereiten.

Veröffentlicht am: 12.01.2018

Zutaten

4 Portionen

150 g

Zwiebeln

150 g

rote Paprikaschote(n)

200 g

Champignons, frisch

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

500 g

Rindergulasch

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Cayennepfeffer

500 ml

Wasser

125 ml

Rotwein

4 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

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2 EL

Schlagsahne

2 EL

Soßenbinder für dunkle Soßen

2 Stängel

Petersilie

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Energie

1655

396

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

9 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Rindergulasch scharf darin anbraten. Zwiebeln und Paprikawürfel zugeben und mit Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen.

Schritt 3

90 Min

Wasser und Rotwein zugießen, zum Kochen bringen und Maggi Gemüse Brühe darin auflösen. 1 Std. schmoren lassen. Pilze zugeben und eine weitere 1/2 Std. garen.

Schritt 4

1 Min

Sahne zufügen und mit Soßenbinder für dunkle Soßen binden. Mit gehackter Petersilie garniert servieren. Dazu Bandnudeln oder MAGGI Kartoffel Knödel halb&halb servieren.

Schritt 1 von 4

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2 von 4

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Rindergulasch scharf darin anbraten. Zwiebeln und Paprikawürfel zugeben und mit Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen.

Schritt 3 von 4

Wasser und Rotwein zugießen, zum Kochen bringen und Maggi Gemüse Brühe darin auflösen. 1 Std. schmoren lassen. Pilze zugeben und eine weitere 1/2 Std. garen.

Schritt 4 von 4

Sahne zufügen und mit Soßenbinder für dunkle Soßen binden. Mit gehackter Petersilie garniert servieren. Dazu Bandnudeln oder MAGGI Kartoffel Knödel halb&halb servieren.