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Putenröllchen mit Mozzarella-Füllung
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Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
Du suchst nach einem besonderen Rezept mit Fleisch, mit dem Du Deine Lieben begeistern kannst? Dann solltest Du unsere Putenröllchen mit feiner Mozzarella-Füllung ausprobieren.
Veröffentlicht am: 16.11.2017
400 g
Putenschnitzel
125 g
Mozzarella
60 g
Tomaten, getrocknet in Öl
2 TL
Kräuter der Provence
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
50 ml
Weißwein, trocken
200 ml
Wasser
50 ml
Sahne zum Kochen, 15 % Fett
1 Beutel
Maggi Für Genießer Sauce Champignon-Rahmsauce
30 g
Rucola
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
Zubereitung
38 Minuten
Schritt 1
3 Min
Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und ggf. mit einem Fleischklopfer etwas flacher klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
![Putenröllchen mit Mozzarella-Füllung]()
Schritt 2
10 Min
Mozzarella klein schneiden. Tomaten in Öl ebenfalls klein schneiden. Mit dem Mozzarella und den Kräutern mischen. Auf den Putenschnitzeln verteilen, die Seiten einschlagen und aufrollen. Mit Rouladennadeln feststecken.
![Putenröllchen mit Mozzarella-Füllung]()
Schritt 3
25 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Röllchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Mit Weißwein ablöschen. Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Für Genießer Champignonrahm-Sauce einrühren, aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 20 Min. köcheln lassen.
Rucola waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke hacken. Damit bestreut servieren.
Dazu passen Gnocchi oder Reis.
![Putenröllchen mit Mozzarella-Füllung]()
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