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Paprika-Hack-Pfanne mit Reis
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Lara
Maggi Kochstudio Expertin
Wir liebe diese Kombi: Paprika-Hack-Pfanne mit Lauch-Reis. Ein schnelles, leckeres Soulfood-Rezept für den Feierabend.
Veröffentlicht am: 24.08.2023
400 g
Lauch
600 g
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
80 g
Zwiebel, rot
30 g
Butter
250 g
Basmatireis
750 ml
Wasser
0.5 TL
Salz
100 ml
Sahne zum Kochen, 15 % Fett
1 Beutel
MAGGI Fix für Paprika Hack Pfanne
4 TL
Schnittlauchröllchen
1 EL
THOMY Reines Rapsöl
500 g
Rinderhackfleisch
Nährwerte anzeigen
Energie
2888
kJ
691
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
32
g
15
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
64
g
10
g
Ballaststoffe
8
g
Eiweiß
36
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
17 Minuten
Schritt 1
4 Min
Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen, Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden.
![Paprika-Hack-Pfanne mit Reis]()
Schritt 2
2 Min
In einem Topf Lauch und Reis (diesen vorher gut abspülen) kurz in Butter andünsten. 500 ml Wasser zugießen und Salz zugeben. Aufkochen und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. quellen lassen, bis der Reis das Wasser aufgezogen hat. Gelegentlich umrühren.
![Paprika-Hack-Pfanne mit Reis]()
Schritt 3
10 Min
In der Zwischenzeit in einer Pfanne Öl heiß werden lassen. Zwiebel und Hackfleisch darin anbraten. Paprikastreifen zugeben und ca. 3-4 Min. mitbraten. 250 ml Wasser und Sahne zugießen, MAGGI Fix Paprika-Hack-Pfanne einrühren, aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 2 Min. köcheln lassen.
![Paprika-Hack-Pfanne mit Reis]()
Schritt 4
1 Min
Paprika-Hack-Pfanne mit Schnittlauchröllchen bestreuen und mit dem Lauch-Reis servieren.
![Paprika-Hack-Pfanne mit Reis]()
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