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One Pot Pasta mit Hackbällchen
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Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
Diese One Pot Pasta ist der Hit auf dem Familientisch: klassisch schwedisch mit heller Sauce, Parmesan und Hackbällchen – aber richtig clever zubereitet. MAGGI hat ein geniales Rezept für dich.
Veröffentlicht am: 01.09.2022
500 g
Rinderhackfleisch
1 Beutel
MAGGI Fix für Hackbraten
600 ml
kaltes Wasser
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
500 ml
Milch (1,5% Fett)
1 EL
Worcester-Soße
2 EL
MAGGI Brühe mit Rind
300 g
Orecchiette
4 Prisen
Pfeffer schwarz
4 EL
Parmesan, frisch gerieben
2 EL
glatte Petersilie (gehackt)
Zubereitung
30 Minuten
Schritt 1
3 Min
MAGGI Fix für Hackbraten in 100 ml kaltes Wasser einrühren. Hackfleisch zugeben, alles gut vermengen und daraus 8 Hackbällchen formen.
![One Pot Pasta mit Hackbällchen]()
Schritt 2
6 Min
In einem breiten Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackbällchen darin rundherum kurz anbraten. 500 ml Wasser, Milch und Worcester-Soße zugießen und zum Kochen bringen.
![One Pot Pasta mit Hackbällchen]()
Schritt 3
20 Min
MAGGI Brühe mit Rind, Orecchiette und Pfeffer zugeben, nochmals aufkochen und bei mittlerer Wärmezufuhr bei geschlossenem Deckel ca. 18 Min. köcheln lassen, bis die Nudeln die gewünschte Konsistenz haben und die Flüssigkeit gut aufgesaugt ist. Dabei öfter umrühren.
![One Pot Pasta mit Hackbällchen]()
Schritt 4
1 Min
Den Parmesan unterrühren, bis dieser geschmolzen ist. Zum Schluss die Petersilie dazugeben.
![One Pot Pasta mit Hackbällchen]()
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