Low Carb Geburtstag Frühstück

Low Carb Marmor-Muffins

Name: Low Carb Marmor-Muffins
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 4 Einheiten Ei(er); 250 Gramm Speisequark 40% Fett i.Tr.; 25 Gramm Butter; 50 Gramm Birkenzucker; 100 Gramm Mandeln gemahlen; 2 Teelöffel Backpulver; 5 Gramm Buttervanillearoma; 1 Esslöffel Kakaopulver

39 Min

Einfach

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Wunderbar weich und saftig sind die Marmor-Muffins von MAGGI. Außerdem Low Carb und einfach in der Zubereitung. Probier es aus!

Veröffentlicht am: 27.03.2024

Zutaten

10 Stück

Ei(er)

250 g

Speisequark, 40% Fett i.Tr.

25 g

Butter

50 g

Birkenzucker

100 g

Mandeln, gemahlen

2 TL

Backpulver

5 g

Buttervanillearoma

1 EL

Kakaopulver

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Energie

665

159

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

4 Min

Eier mit Speisequark, weiche Butter und Birkenzucker mit dem Handrührgerät verquirlen.

Schritt 3

3 Min

Mandeln mit Backpulver mischen und unter die Quarkmasse rühren. Buttervanillearoma zugeben.

Schritt 4

6 Min

Die Masse teilen und ungefähr die Hälfte mit Kakaopulver verrühren. Den hellen Teig in eine gefettete Muffinform oder in eine Silikonmuffinform füllen. Die Kakaomasse darauf verteilen und mit einer Gabel etwas unterziehen und marmorieren.