Kichererbsen-Curry mit Süßkartoffeln

Name: Kichererbsen-Curry mit Süßkartoffeln
Prep time: 7 s
Cook time: 10 s
Total time: 17 s
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Indische Küche
Ingredients: 100 Gramm grüne Bohnen tiefgefroren; 240 Gramm Kichererbsen a. d. Dose; 300 Gramm Süßkartoffeln; 100 Gramm Tomaten; 50 Gramm rote Zwiebeln; 1 EL THOMY Reines Rapsöl; 200 Milliliter Kokosmilch; 1 Beutel MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Curry Indian Style

17 Min

Einfach

Angenehm scharfes vegetarisches Curry mit Kichererbsen, Süßkartoffeln und Bohnen. Indisch gewürzt mit MAGGI Magic Asia Würzpaste Curry Indian Style.

01.04.2019

Saskia
Maggi Kochstudio Expertin

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Zutaten

3 Portionen

100 g

240 g

300 g

100 g

50 g

1 EL

200 ml

1 Beutel

grüne Bohnen, tiefgefroren

Kichererbsen a. d. Dose Hiermit geht’s auch

Süßkartoffeln

Tomaten

rote Zwiebeln

THOMY Reines Rapsöl

Kokosmilch

MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Curry Indian Style

MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Curry Indian Style

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Nährwerte anzeigen

Energie

1333

319

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Prinzessbohnen antauen lassen (ggf. mit etwas heißem Wasser abspülen, damit sie schneller auftauen). Kichererbsen abtropfen lassen. Süßkartoffel waschen, schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.

Schritt 2

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heißwerden lassen. Zwiebel darin anbraten. Süßkartoffelwürfel, Bohnen, Tomaten und Kichererbsen zugeben und 3 Min. mit anbraten. Kokosmilch zugießen und MAGGI Magic Asia Würzpaste Indian Curry einrühren. Aufkochen und zugedeckt 10-12 Min. bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren. Dazu passt Naan-Brot.