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Gefüllte Käsekartoffeln mit Ofengemüse
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Lara
Maggi Kochstudio Expertin
Du liebst es deftig? Dann sind die gefüllten Käsekartoffeln genau das richtige. Die gebackenen Kartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch sehr sättigend. Probier es doch mal aus.
Veröffentlicht am: 21.02.2024
1000 g
Kartoffeln
320 g
Ofen-Käse
200 g
Cocktailtomaten
300 g
rote Paprikaschoten
400 g
Zucchini
200 g
Champignons, frisch
2 EL
THOMY Reines Rapsöl
4 EL
Wasser
1 Beutel
MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln
Nährwerte anzeigen
Energie
2245
kJ
537
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
25
g
12
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
48
g
8
g
Ballaststoffe
8
g
Eiweiß
28
g
Salz
2.8
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
75 Minuten
Schritt 1
1 Min
Kartoffeln waschen und in der Schale ca. 40 Min. weich kochen.
Schritt 2
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 3
40 Min
Ofen-Käse z.B. Rougette in 4 gleichmäßige Portionen schneiden. Die Kartoffeln mit einem kleinen Messer jeweils oben rundherum einschneiden und mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen. Den Käse in den Kartoffeln verteilen. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Paprikaschoten und Zucchini putzen, waschen und in Stifte schneiden. Champignons putzen und halbieren.
Schritt 4
33 Min
THOMY Reines Rapsöl mit Wasser und MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln verrühren und gründlich mit dem Gemüse und den Kartoffelresten mischen. Das marinierte Gemüse und die gefüllten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und ca. 30 Min. im Ofen backen. Dazu passt ein gemischter Salat und Sour Creme.
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