Fleisch Party Abendessen

Gefüllte Ente mit Brezeln und getrockneten Aprikosen

Name: Gefüllte Ente mit Brezeln und getrockneten Aprikosen
Prep time: 9 s
Cook time: 8 s
Total time: 20 s
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 100 Gramm Laugenbrezeln; 80 Gramm Aprikosen getrocknet; 150 Milliliter Milch; 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Köttbullar; 1 Einheit Ei(er); 3 Kilogramm Ente; 1 etwas Maggi Würzmischung 3 für pikantes Geflügel

20 Min

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Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Es steht etwas ganz besonderes an und du weißt nicht was du kochen sollst? Wie wäre es mit mit einer leckeren Ente gefüllt mit Brezeln und getrockneten Aprikosen. Das ist genau das richtige Rezept für besondere Feierlichkeiten.

Veröffentlicht am: 18.02.2024

Zutaten

4 Portionen

100 g

Laugenbrezeln

80 g

Aprikosen, getrocknet

150 ml

Milch

1 Beutel

MAGGI Food Travel Fix für Köttbullar

MAGGI Food Travel Fix für Köttbullar

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Ei(er)

3 kg

Ente

etwas

Maggi Würzmischung 3, für pikantes Geflügel

Maggi Würzmischung Nr. 3 - Pikantes Geflügel mit Paprika

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Nährwerte anzeigen

Energie

7934

1898

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

133

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

143

Salz

1.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze (130°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

4 Min

Laugenbrezeln in kleine Stücke schneiden. Aprikosen in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

8 Min

In einem Topf Milch heiß werden lassen. MAGGI Food Travel Fix für Köttbullar einrühren, zum Kochen bringen und etwas abkühlen lassen. Mit den Brezelstücken und Aprikosen mischen. Ei verquirlen und unterrühren.

Schritt 4

4 Min

Ente innen und außen waschen, trocken tupfen und überschüssiges Fett entfernen.

Schritt 5

3 Min

Mit Maggi Würzmischung 3 - pikantes Geflügel innen und außen würzen. Mit einem der Zahnstocher die Haut rundherum einstechen. Die Füllung in die Ente geben und mit weiteren Zahnstochern verschließen. Die Keulen ggf. mit Küchengarn zusammenbinden. Auf dem Rost mit Fettpfanne im Backofen ca. 3,5 Stunden garen. Alle 30 Minuten mit dem Bratfett begießen. Dazu Rotkohl und Knödel servieren.

Zubereitungszeit ohne Garzeit.

Rezept-Tipp

Die Haut der Ente wird schön knusprig, wenn ca. 10 Min. vor Garzeitende die Backofentemperatur auf 220°C erhöht wird.