55
von 100
Vervollständige dein Gericht
Mehr erfahren
Beilage
Dessert
Vorspeise
Meine Auswahl
Gefüllte Ente mit Brezeln und getrockneten Aprikosen
Online bestellen
Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Die mediterrane Tomatensuppe passt einfach immer: Wenn Freunde zu Besuch kommen oder auch einfach im Alltag zwischendurch. Denn die einfachen Dinge sind oft die allerbesten. Guten Appetit!
Veröffentlicht am: 07.05.2018
100 g
Laugenbrezeln
80 g
Aprikosen, getrocknet
150 ml
Milch
1 Beutel
MAGGI Food Travel Fix für Köttbullar
1
Ei(er)
3 kg
Ente
etwas
Maggi Würzmischung 3, für pikantes Geflügel
Zubereitung
20 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze (130°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
4 Min
Laugenbrezeln in kleine Stücke schneiden. Aprikosen in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
8 Min
In einem Topf Milch heiß werden lassen. MAGGI Food Travel Fix für Köttbullar einrühren, zum Kochen bringen und etwas abkühlen lassen. Mit den Brezelstücken und Aprikosen mischen. Ei verquirlen und unterrühren.
Schritt 4
4 Min
Ente innen und außen waschen, trocken tupfen und überschüssiges Fett entfernen.
Schritt 5
3 Min
Mit Maggi Würzmischung 3 - pikantes Geflügel innen und außen würzen. Mit einem der Zahnstocher die Haut rundherum einstechen. Die Füllung in die Ente geben und mit weiteren Zahnstochern verschließen. Die Keulen ggf. mit Küchengarn zusammenbinden. Auf dem Rost mit Fettpfanne im Backofen ca. 3,5 Stunden garen. Alle 30 Minuten mit dem Bratfett begießen.
Dazu Rotkohl und Knödel servieren.
Zubereitungszeit ohne Garzeit.
Rezept-Tipp
Die Haut der Ente wird schön knusprig, wenn ca. 10 Min. vor Garzeitende die Backofentemperatur auf 220°C erhöht wird.
Kommentare 0