Proteinquelle Frühling Mittagessen

Gebratenes Rindfleisch (Sambal Goreng Daging)

Name: Gebratenes Rindfleisch (Sambal Goreng Daging)
Cuisine: Indonesische Küche
Ingredients: 400 Gramm Rinderbraten Rücken; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 100 Gramm Tomaten; 1 Einheit rote Chilischote(n); 100 Gramm Cashewkerne; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Esslöffel Palmzucker; 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Gebratene Nudeln

35 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Das würzige Sambal Goreng Daging schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch einfach in der Zubereitung!
Das indonesische Gericht wird mit Rindfleisch, Tomaten und Chili zubereitet und herzhaft gewürzt. Probier es aus.

Veröffentlicht am: 17.02.2024

Zutaten

4 Portionen

400 g

Rinderbraten, Rücken

40 g

Frühlingszwiebeln

100 g

Tomaten

rote Chilischote(n)

100 g

Cashewkerne

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 EL

Palmzucker

1 Beutel

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Energie

1455

348

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

14 Min

Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

15 Min

Cashewkerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten und herausnehmen. In der Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Fleischwürfel darin braten und herausnehmen. Frühlingszwiebeln, Tomaten und Chili in die Pfanne geben und kurz anbraten. Palmzucker zugeben und schmelzen lassen.