Ballaststoffreich Date Abendessen

Cremige Fajita Pasta mit Avocado

Name: Cremige Fajita Pasta mit Avocado
Prep time: 6 s
Cook time: 18 s
Total time: 30 s
Yield: 2
Cuisine: Mexikanische Küche
Ingredients: 150 Gramm Maccheroni kurz; 150 Gramm rote Paprikaschote(n); 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 50 Gramm rote Zwiebeln; 1 Beutel MAGGI Herzensküche Würzpaste für pikantes Chili; 100 Milliliter Sahne zum Kochen 15 % Fett; 50 Gramm Emmentaler gerieben; 200 Gramm Avocado; 2 Esslöffel Limettensaft; 1/2 Bund Koriander

30 Min

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Leila Maggi Kochstudio Expertin

Bereits ein Fan von den klassischen Fajitas? Dann probier diese neue Variante mit Pasta und einer cremigen Käsesauce. Vorsicht: Das kann süchtig machen!

Veröffentlicht am: 07.02.2019

Zutaten

2 Portionen

150 g

Maccheroni, kurz

150 g

rote Paprikaschote(n)

150 g

gelbe Paprikaschoten

50 g

rote Zwiebeln

1 Beutel

MAGGI Herzensküche Würzpaste für pikantes Chili

MAGGI Herzensküche Würzpaste für pikantes Chili con Carne

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

100 ml

Sahne zum Kochen, 15 % Fett

50 g

Emmentaler, gerieben

200 g

Avocado

2 EL

Limettensaft

0.5 Bund

Koriander

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Nährwerte anzeigen

Energie

2345

561

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Maccheroni nach Packungsanweisung in ausreichend Salzwasser kochen.

Schritt 2

6 Min

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln halbieren, schälen und in dünne Ringe schneiden.

Schritt 3

7 Min

In einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl heiß werden lassen. Das Gemüse darin ca. 5 Min. anbraten. Würzpaste zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 4

10 Min

Sahne zugießen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Emmentaler zugeben und langsam schmelzen lassen. Die gekochten Nudeln hinzugeben und alles gut vermischen.

Schritt 5

6 Min

Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen, in grobe Würfel schneiden und vor dem Servieren darauf verteilen. Mit Limettensaft beträufeln und nach Geschmack mit Koriander (oder Petersilie) bestreuen und servieren.

Schritt 1 von 5

Maccheroni nach Packungsanweisung in ausreichend Salzwasser kochen.

Schritt 2 von 5

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln halbieren, schälen und in dünne Ringe schneiden.

Schritt 3 von 5

In einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl heiß werden lassen. Das Gemüse darin ca. 5 Min. anbraten. Würzpaste zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 4 von 5

Sahne zugießen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Emmentaler zugeben und langsam schmelzen lassen. Die gekochten Nudeln hinzugeben und alles gut vermischen.