Ballaststoffreich Party Brunch

Chili con Carne hausgemacht

Name: Chili con Carne hausgemacht
Cuisine: Mexikanische Küche
Ingredients: 150 Gramm Zwiebeln; 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 750 Gramm Rindfleisch Hüfte o. Bug; 3 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 20 Gramm Chilischoten getrocknet; 1 Teelöffel Chilipulver; 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß; 250 Milliliter Wasser; 750 Gramm Fleischtomaten; 500 Gramm Kidneybohnen a. d. Dose; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

120 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Der Klassiker unter den Partyrezepten – feurig-scharfes Chili con Carne mit Kidneybohnen. Hausgemacht mit dem MAGGI Rezept schmeckt es besonders lecker.

Veröffentlicht am: 14.02.2024

Zutaten

4 Portionen

150 g

Zwiebeln

Knoblauchzehe(n)

750 g

Rindfleisch, Hüfte o. Bug

3 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

20 g

Chilischoten, getrocknet

1 TL

Chilipulver

1 TL

Paprikapulver edelsüß

250 ml

Wasser

750 g

Fleischtomaten

500 g

Kidneybohnen a. d. Dose

etwas

Salz

etwas

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Nährwerte anzeigen

Energie

1764

422

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Zwiebeln und Knoblauchzehe(n) schälen und in Würfel schneiden. Rindfleisch waschen, trocken tupfen, in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

10 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und alles darin gut anbraten.

Schritt 3

65 Min

Chilischoten ganz fein hacken, mit Chilipulver und Paprikapulver zufügen und Wasser zugießen. Ca. 1 Std. bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt schmoren.

Schritt 4

35 Min

Fleischtomaten brühen, häuten, den Blütenansatz entfernen, entkernen und klein schneiden. Kidneybohnen abtropfen lassen und mit den Tomaten zugeben. Weitere 30 Min. kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.