Bunte Mac`n`Cheese Muffins

Name: Bunte Mac`n`Cheese Muffins
Prep time: 1 min
Cook time: 44 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm Gabelletti; 200 Gramm Kirschtomaten; 250 Gramm gelbe Paprikaschoten; 1 Bund Schnittlauch; 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 100 Gramm Erbsen tiefgefroren; 1 Beutel MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma; 50 Milliliter Wasser; 100 Gramm Schmelzkäse (30% Fett i.Tr.); 100 Gramm Käse 15% Fett absolut

Nudel-Muffins sind ein toller Snack für kleine und große Gäste. Wir haben den Nudel-Klassiker Mac & Cheese mit Paprika und Erbsen verfeinert. Probier es aus!

06.06.2019

Anke
Maggi Kochstudio Expertin

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von 100

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Zutaten

12 Stück

250 g

200 g

250 g

1 Bund

1 TL

100 g

1 Beutel

50 ml

100 g

Gabelletti

Kirschtomaten

gelbe Paprikaschoten

Schnittlauch

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Erbsen, tiefgefroren

MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma

MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma

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Rezepte mit diesem Produkt

Wasser

Schmelzkäse (30% Fett i.Tr.)

Käse, 15% Fett absolut

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Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

10 Min

Gabelletti nach Packungsangabe jedoch ohne Salz bissfest kochen. Kirschtomaten waschen und sehr klein schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.

Schritt 3

9 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Paprikawürfel darin andünsten. Erbsen zugeben. MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma in Wasser einrühren und in die Pfanne gießen. Schmelzkäse unterrühren und zum Kochen bringen. Nudeln mit Kirschtomaten und Schnittlauch untermischen. 40 g von 100 g Käse ebenfalls untermischen.

Schritt 4

25 Min

Dann alles in einer 12er-Muffinsilikonform füllen. Dabei die Nudelmasse fest in die Mulden drücken. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Im Backofen ca. 15-20 Min. backen. Herausnehmen und 10 Min. ruhen lassen. Aus den Mulden lösen und sofort warm oder auch kalt servieren.

Funktioniert auch prima in beschichteten Papierbackförmchen. Dann kann man sie prima zum Snacken für unterwegs mitnehmen. Dazu schmeckt ein leckerer frischer Salat.