Proteinreiche Rezepte für jeden Tag

Du suchst nach leckeren Rezepten mit viel Eiweiß, die dich stärken und sich unkompliziert in den Alltag integrieren lassen? MAGGI hat für dich die besten proteinreichen Gerichte für jeden Tag gesammelt. Einfach, schnell und wahnsinnig lecker.

Eine eiweißreiche Ernährung muss weder teuer noch kompliziert sein. Ganz im Gegenteil: Viele unserer leckersten Rezepte basieren oft auf günstigen Zutaten wie Linsen, Champignons, Bohnen, Hackfleisch oder Eiern. Und das Beste: Sie lassen sich ganz einfach vorbereiten! Mit dem richtigen Meal Prep sparst du nicht nur Zeit und Geld, sondern hast auch immer eine leckere Mahlzeit zur Hand.

Ein klassisches Chili con Carne zum Beispiel schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt oft sogar noch besser und ist damit perfekt für die Mittagspause im Büro. Wenn du noch mehr Inspiration suchst, schau doch mal in unserem Ratgeber für Essen fürs Büro vorbei!

Ob nach dem Sport oder für ein besseres Körpergefühl – die richtigen Rezepte unterstützen dich dabei, fit zu bleiben und neue Kraft zu erhalten. Proteine sind dabei besonders wichtig, denn sie tragen zum Erhalt und Aufbau von Muskelmasse bei.

Besonders praktisch für schnelle und eiweißreiche Rezepte ist der Airfryer. Proteinreiche Rezepte aus dem Airfyer beispielsweise mit knusprigem Hähnchen sind im Handumdrehen fertig und benötigen kaum zusätzliches Fett. So wird dein Abendessen zum Protein-Booster, ohne lange in der Küche zu stehen.

Auch ganz ohne Fleisch oder andere Tierprodukte ist eine proteinreiche Ernährung ein Kinderspiel. Die pflanzliche Küche bietet eine riesige Vielfalt an köstlichen Eiweißlieferanten. Die Basis für viele vegetarische Rezepte ist meist Eiweiß aus Hühnereiern, bei veganen proteinreichen Rezepten sind es oft Hülsenfrüchte, Tofu oder Quinoa. 

Wenn du tiefer in die Welt der pflanzlichen Eiweißquellen eintauchen möchtest, findest du in unserem Ratgeber zu veganen Proteinquellen eine tolle Übersicht mit vielen praktischen Tipps.

¹Rochelle Davis, Maxine P. Bonham, Kay Nguo & Catherine E. Huggins (2020). Glycaemic response at night is improved after eating a high protein meal compared with a standard meal: A cross-over study. Clinical Nutrition 39(5), 1510–1516. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31303526/)

²Jooyoung Kim (2020). Pre-sleep casein protein ingestion: new paradigm in post-exercise recovery nutrition. Physical Activity and Nutrition 24(2), 6–10. (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7451833/)

³Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (o. J.). Protein. Referenzwertübersicht / Wissenschaft. (https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/protein/)