Keto-freundlich Party Abendessen

Überbackene Camembert-Medaillons

Name: Überbackene Camembert-Medaillons
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 50 Gramm Strauchtomaten; 120 Gramm Camembert; 420 Gramm Schweinemedaillons; 120 Gramm Schinkenspeck; 200 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Ofen-Bällchen mit Gouda

40 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Zarte Schweinemedaillons treffen auf würzigen Camembert, der im Backofen wunderbar zerläuft. Ein einfaches Rezept, das für besondere Anlässe geeignet ist.

Veröffentlicht am: 18.02.2024

Zutaten

3 Portionen

50 g

Strauchtomaten

120 g

Camembert

420 g

Schweinemedaillons

120 g

Schinkenspeck

200 ml

Wasser

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Fix für Ofen-Bällchen mit Gouda

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Energie

1990

476

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Gramm

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

3 Min

Tomaten waschen und den Blütenansatz entfernen. Camembert und die Tomate in jeweils 6 Scheiben schneiden.

Schritt 3

5 Min

Schweinemedaillons waschen, trocken tupfen und mit jeweils einer Scheibe Camembert belegen. Mit Schinkenspeck umwickeln, in eine Auflaufform legen und jeweils eine Tomatenscheibe darauf legen.

Schritt 4

31 Min

In einem Topf Wasser und Sahne mit MAGGI Fix für Ofen-Bällchen mit Gouda verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Über die Medaillons geben. Im Backofen ca. 30 Min. backen. Dazu Kroketten servieren.

Rezept-Tipp

Nach Belieben mit Thymianzweigen garniert servieren.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 4

Tomaten waschen und den Blütenansatz entfernen. Camembert und die Tomate in jeweils 6 Scheiben schneiden.

Schritt 3 von 4

Schweinemedaillons waschen, trocken tupfen und mit jeweils einer Scheibe Camembert belegen. Mit Schinkenspeck umwickeln, in eine Auflaufform legen und jeweils eine Tomatenscheibe darauf legen.