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Minuten-Rouladen "Speck trifft Pflaume"
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Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
Du möchtest leckere Rouladen zubereiten, aber es soll möglichst schnell gehen? Mit MAGGI ist das kein Problem! Probiere die Minuten-Rouladen mit herzhafter Speck-Pflaumen-Füllung und würziger Sauce. Wie das Rezept funktioniert, zeigt dir MAGGI.
Veröffentlicht am: 21.02.2024
500 g
Rinderhüftsteaks
50 g
Pflaumenmus
4 Scheiben
HERTA Breakfast Bacon
8
Backpflaumen
100 g
rote Zwiebeln
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
50 ml
Rotwein
200 ml
Wasser
1 Päckchen
Maggi Sauce zu Rouladen (2er Pack)
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
Nährwerte anzeigen
Energie
1229
kJ
294
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
11
g
4
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
17
g
13
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
30
g
Salz
0.2
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
40 Minuten
Schritt 1
6 Min
Rinderhüftsteaks waschen, trocken tupfen und gut flach klopfen. Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. 40 g Pflaumenmus auf die Rouladen streichen. HERTA Breakfast Bacon halbieren und auf das Pflaumenmus legen. Je 2 von Backpflaumen darauf legen, aufrollen und feststecken.
Schritt 2
12 Min
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Rouladen darin rundherum anbraten und herausnehmen. Zwiebelwürfel zugeben andünsten und mit Rotwein ablöschen. Wasser zugießen.
Schritt 3
22 Min
MAGGI Sauce zu Rouladen einrühren und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem restlichen Pflaumenmus verfeinern. Die Minuten-Rouladen wieder zugeben und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 10-15 Min. schmoren.
Dazu gebratene Schupfnudeln servieren.
Rezept-Tipp
Sämiger wird die Sauce, wenn man die Zwiebeln darin püriert.
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