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Mexikanische Bauernpfanne
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Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach aus Rindfleisch, Kartoffeln und einigen wenigen weiteren Zutaten einen Mexikanische Bauernpfanne kochen. Würzig lecker mit einem cremigen Dip!
Veröffentlicht am: 20.04.2018
200 g
Rindfleisch a.d. Keule
300 g
Kartoffeln
1
rote Chilischote(n)
140 g
Kidneybohnen
140 g
Mais
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 ml
Wasser
1 Beutel
MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch
150 g
Naturjoghurt, 3,5% Fett
4 Stängel
Petersilie
2 EL
Zitronensaft
Zubereitung
50 Minuten
Schritt 1
4 Min
Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.
![Mexikanische Bauernpfanne]()
Schritt 2
7 Min
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen.
![Mexikanische Bauernpfanne]()
Schritt 3
7 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rindfleisch darin von allen Seiten anbraten. Kartoffeln zugeben und kurz mitbraten. Chili unterrühren.
![Mexikanische Bauernpfanne]()
Schritt 4
27 Min
Wasser zugießen und heiß werden lassen. MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 15 Min. garen. Bohnen und Mais zugeben und weitere 15 Min. garen.
![Mexikanische Bauernpfanne]()
Schritt 5
5 Min
Für den Dip: Naturjoghurt mit gehackter Petersilie und Zitronensaft verrühren. Die Bohnenpfanne auf Tellern anrichten und mit dem Dip servieren.
![Mexikanische Bauernpfanne]()
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